記念日は飲食店でお祝いの食事をするのも良いですが、手料理でお祝いをするのもおすすめです。記念日の料理は豪華なものを作らなければならず、手作りは難しいのではと考える方も多いですが、気軽にチャレンジできる料理もあります。
そこで、恋人や夫婦で記念日をお祝いする際におすすめの料理を、前菜、主菜、デザートに分けて紹介します。また、料理以外に記念日を盛り上げるコツも合わせてチェックしていきましょう。
目次
記念日におすすめの前菜
記念日の食事の最初に出す前菜は、ボリュームを抑えて見た目が華やかなメニューを選びましょう。野菜を使って彩りを豊かにすることがポイントです。
カプレーゼ
普段は作らない手料理を用意するだけでも、特別感が出るでしょう。カプレーゼは、パンチェッタで作ったドレッシングをかけて華やかに盛り付けます。
また、野菜を盛り付ける際には少し焼き色をつけると香ばしくなります。記念日にシャンパンやワインと一緒に楽しむのがおすすめです。
カルパッチョ
手料理のなかでも、特に簡単に作れるレシピのひとつです。サーモンに輪切りにしたレモンをのせると、爽やかかつ華やかな見た目のカルパッチョが仕上がります。レモンを使うことで、さっぱりとした味付けになるため、主菜はお肉にする場合におすすめです。
サラダ
生野菜にオリーブオイルをかけ、モッツァレラチーズをちぎって乗せましょう。また、生ハムも乗せると特別感がでます。
オードブル
記念日には、シャンパンやワインで乾杯をする方も多いでしょう。一口サイズのオードブルは、ご飯を食べる前にお酒に合わせるのにおすすめです。食材をピックで刺すだけで作るため、準備の時間や手間がかからないことも魅力です。
記念日におすすめの主菜
メインの料理は、お肉や魚を使ったメニュー、お米を使ってボリュームがある料理を作りましょう。お酒に合わせるのか、ソフトドリンクに合わせるのかで選ぶのもおすすめです。
手羽先の唐揚げ
手羽先の唐揚げはチューリップ型にすることで片手で食べやすく食べやすくなります。そのまま揚げるよりも見た目が可愛らしくなり、記念日のお祝いに最適でしょう。
チキンソテー
ワインを飲む方や、あっさりとした鶏肉を主菜にしたい方におすすめです。チーズや生クリーム、バター、白ワインを使ったソースをかけるだけで記念日のお祝いに最適なチキンソテーが仕上がります。
アクアパッツア
メインを魚料理にしたい場合は、彩りがきれいで華やかなアクアパッツァにするのがおすすめです。白身魚の切り身はスーパーで購入でき、簡単に調理できます。
アクアパッツァのスープにつけて食べるためのバケットも用意しましょう。また、最後にパスタを入れるのもおすすめです。
ビーフシチューパイ
パイ生地とビーフシチューがマッチする、豪華なメイン料理です。冷凍のパイシートを使うと、非常に簡単に調理できます。
パエリア
主菜を洋食にしたい場合におすすめです。野菜やエビなど様々な食材が必要で、手間と時間がかかりますが、記念日に手の込んだ料理を作りたい方に最適でしょう。
記念日におすすめのデザート
記念日の料理の最後には、デザートが欠かせません。食事を締めくくるのに最適で、記念日のデザートとしておすすめのメニューを紹介します。
アイスケーキ
ボールにラップを敷き、クッキーやアイスクリームを入れてドーム型に仕上げます。見た目も可愛らしくインパクトもあるので、写真映えもするでしょう。デコレーションをしたい場合は、チョコペンや市販の飾りを使えば短時間で作れます。
ティラミス
ティラミスはクリームを絞ったり飾り付けをしたりなどデコレーションをする必要がなく、デザート作りに慣れていなかったり不器用だったりする方でもチャレンジしやすいです。
チーズとコーヒーのポピュラーなティラミスでも良いですが、いちごクリームを挟むと白とピンクの層ができ、見た目が華やかになります。
料理以外で記念日を盛り上げるコツ
特別感がある料理を用意するだけではなく、サプライズ演出をするのもおすすめです。料理以外にも記念日を盛り上げるためのコツを紹介します。
部屋の飾り付け
記念日には部屋を飾り付けて、雰囲気を盛り上げましょう。サプライズで飾り付けをして驚かせるのがおすすめです。お祝いする相手が帰ってくる前にバルーンで部屋を飾ったり、浴槽にフラワーバスを入れたりする方法があります。
プレゼントを宅配で届ける
記念日のプレゼントを手渡すのではなく、自宅に届くように配達する方法です。リラックスしながら記念日を過ごしている時に、宅配でプレゼントが届くと相手は驚き、喜ぶでしょう。
宅配サービスを使ってプレゼントを渡す以外にも、相手にサプライズをしたい場合には寝ている時に枕元に置いておく方法もあります。プレゼントを交換するのであれば、宝探しゲームの要領でお互いが隠したプレゼントを探してもらうなど探して楽しむ方法もおすすめです。
出張シェフに料理を作ってもらう
料理を作る時間がなかったり、作るのが苦手だったりする場合には、出張シェフサービスを利用して記念日の料理を作ってもらうのがおすすめです。飲食店で食べるようなプロの料理を自宅で楽しめるため、記念日にレストランにはいけないときにも最適です。
また、相手を喜ばせる場合には、サプライズでシェフを呼んでおくと驚いてもらえるでしょう。
記念日の料理は特別なメニューを用意しよう
高級レストランではなくても記念日に最適な料理は自宅で作れます。また、前菜、主菜、デザートと3品だけ用意して、サプライズ演出に力を入れる方法もあります。相手は「一生懸命料理を作ってくれたこと」に対して、喜んでくれるものです。チャレンジしやすい料理を選んで、記念日のお祝いをしましょう。
記念日当日は忙しくて料理を作る時間がない方、レストランで食べるような料理を用意したい方は、シェフくるがおすすめです。記念日にふさわしい料理をシェフが作って盛り付け、提供します。料理が美味しいことはもちろん、盛り付けもプロの技できれいに仕上げてくれることが魅力です。記念日を自宅でゆっくり過ごす予定の方は、シェフくるの利用をご検討ください。
