{"id":1334,"date":"2026-02-27T15:00:38","date_gmt":"2026-02-27T06:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/chefkuru.jp\/media\/?post_type=useful&#038;p=1334"},"modified":"2026-03-23T12:26:06","modified_gmt":"2026-03-23T03:26:06","slug":"%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e3%81%ae%e9%a3%9f%e4%ba%8b%e3%83%9e%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%81%ae%e5%9f%ba%e6%9c%ac5%e3%81%a4%e3%81%a8%e9%a3%9f%e3%81%b9%e6%96%b9%e3%81%ae%e6%b3%a8%e6%84%8f%e7%82%b9","status":"publish","type":"useful","link":"https:\/\/chefkuru.jp\/media\/useful\/learn-food\/1334\/","title":{"rendered":"\u4e2d\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc\u306e\u57fa\u672c\u3068\u6ce8\u610f\u70b9\uff5c\u6587\u5316\u80cc\u666f\u30fb\u65e5\u672c\u3068\u306e\u9055\u3044\u307e\u3067\u89e3\u8aac"},"content":{"rendered":"<p>\u4e2d\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc\u306f\u3001\u65e5\u672c\u306e\u5e38\u8b58\u3068\u306f\u5927\u304d\u304f\u7570\u306a\u308b\u70b9\u304c\u3044\u304f\u3064\u3082\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002\u6599\u7406\u3092\u5c11\u3057\u6b8b\u3059\u3001\u9aa8\u3092\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u306b\u7f6e\u304f\u3001\u9eba\u3092\u97f3\u3092\u7acb\u3066\u305a\u306b\u98df\u3079\u308b\u2015\u2015\u77e5\u3089\u305a\u306b\u3044\u308b\u3068\u5931\u793c\u306b\u3042\u305f\u308b\u3053\u3068\u3082\u3042\u308b\u305f\u3081\u3001\u4e8b\u524d\u306b\u57fa\u672c\u3092\u62bc\u3055\u3048\u3066\u304a\u304f\u3053\u3068\u304c\u5927\u5207\u3067\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u4e2d\u56fd\u306e\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u30de\u30ca\u30fc\u306b\u306f\u3001\u3082\u3066\u306a\u3057\u306e\u5fc3\u3084\u9762\u5b50\u3092\u91cd\u3093\u3058\u308b\u6587\u5316\u80cc\u666f\u304c\u6839\u3056\u3057\u3066\u304a\u308a\u3001\u30d3\u30b8\u30cd\u30b9\u30fb\u65c5\u884c\u30fb\u65e5\u5e38\u306e\u98df\u4e8b\u306a\u3069\u5e45\u5e83\u3044\u5834\u9762\u3067\u5f79\u7acb\u3061\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u3053\u306e\u8a18\u4e8b\u3067\u306f\u3001\u4e2d\u56fd\u6599\u7406\u306e\u98df\u3079\u65b9\u3068\u4f5c\u6cd5\u3092\u65e5\u672c\u3068\u306e\u9055\u3044\u3092\u4ea4\u3048\u306a\u304c\u3089\u308f\u304b\u308a\u3084\u3059\u304f\u89e3\u8aac\u3057\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<div 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href=\"#i-12\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> \u30b7\u30fc\u30f3\u5225\u3067\u7570\u306a\u308b\u4e2d\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc<\/a><ul><li><a href=\"#i-13\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.1<\/span> \u5bb6\u5ead\u3067\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc<\/a><\/li><li><a href=\"#i-14\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.2<\/span> \u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3067\u306e\u30de\u30ca\u30fc<\/a><\/li><li><a href=\"#i-15\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.3<\/span> \u5bb4\u4f1a\u30fb\u30d3\u30b8\u30cd\u30b9\u30b7\u30fc\u30f3\u306e\u30de\u30ca\u30fc<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#i-16\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> \u4e2d\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30fb\u4e2d\u83ef\u6599\u7406\u306e\u98df\u3079\u65b9\u306e\uff14\u3064\u306e\u30de\u30ca\u30fc<\/a><ul><li><a href=\"#i-17\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">5.1<\/span> 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id=\"i-11\">\u4e2d\u56fd\u3068\u65e5\u672c\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc\u306e\u9055\u3044\u3010\u6bd4\u8f03\u8868\u3011<\/span><\/h2>\r\n<p>\u4e2d\u56fd\u3068\u65e5\u672c\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc\u306f\u3001\u540c\u3058\u30a2\u30b8\u30a2\u6587\u5316\u570f\u3067\u3042\u308a\u306a\u304c\u3089\u5927\u304d\u304f\u7570\u306a\u308b\u70b9\u304c\u591a\u304f\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002\u4ee5\u4e0b\u306e\u6bd4\u8f03\u8868\u3067\u4e3b\u306a\u9055\u3044\u3092\u4e00\u89a7\u3067\u78ba\u8a8d\u3057\u3066\u304a\u304d\u307e\u3057\u3087\u3046\u3002<\/p>\r\n<table>\r\n<thead>\r\n<tr>\r\n<th>\u9805\u76ee<\/th>\r\n<th>\u4e2d\u56fd<\/th>\r\n<th>\u65e5\u672c<\/th>\r\n<\/tr>\r\n<\/thead>\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td>\u98df\u3079\u6b8b\u3057<\/td>\r\n<td>\u5c11\u3057\u6b8b\u3059\u306e\u304c\u30de\u30ca\u30fc\uff08\u3082\u3066\u306a\u3057\u3078\u306e\u611f\u8b1d\uff09<\/td>\r\n<td>\u6b8b\u3055\u305a\u98df\u3079\u308b\u306e\u304c\u30de\u30ca\u30fc\uff08\u611f\u8b1d\u306e\u8868\u308c\uff09<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>\u98df\u4e8b\u306e\u958b\u59cb<\/td>\r\n<td>\u76ee\u4e0a\u306e\u4eba\u304c\u7bb8\u3092\u3064\u3051\u3066\u304b\u3089\u98df\u3079\u59cb\u3081\u308b<\/td>\r\n<td>\u5168\u54e1\u305d\u308d\u3063\u3066\u300c\u3044\u305f\u3060\u304d\u307e\u3059\u300d\u306e\u5f8c\u306b\u98df\u3079\u59cb\u3081\u308b<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>\u6599\u7406\u306e\u53d6\u308a\u5206\u3051<\/td>\r\n<td>\u81ea\u5206\u306e\u7bb8\u3067\u53d6\u308a\u5206\u3051\u308b\u3053\u3068\u304c\u3042\u308b<\/td>\r\n<td>\u53d6\u308a\u5206\u3051\u5c02\u7528\u306e\u7bb8\u30fb\u30b5\u30fc\u30d0\u30fc\u3092\u4f7f\u3046\u306e\u304c\u4e00\u822c\u7684<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>\u98df\u3079\u65b9\uff08\u97f3\uff09<\/td>\r\n<td>\u97f3\u3092\u7acb\u3066\u3066\u98df\u3079\u308b\u306e\u306f\u30de\u30ca\u30fc\u9055\u53cd<\/td>\r\n<td>\u9eba\u985e\u30fb\u6c41\u7269\u306f\u97f3\u3092\u7acb\u3066\u3066\u98df\u3079\u3066\u3082\u3088\u3044<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>\u9aa8\u30fb\u6bbb\u306e\u6271\u3044<\/td>\r\n<td>\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u306b\u76f4\u63a5\u7f6e\u304f\u306e\u304c\u4e00\u822c\u7684<\/td>\r\n<td>\u76bf\u306e\u7aef\u306b\u307e\u3068\u3081\u3066\u7f6e\u304f\u306e\u304c\u4e00\u822c\u7684<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<h2><span id=\"i-12\">\u30b7\u30fc\u30f3\u5225\u3067\u7570\u306a\u308b\u4e2d\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc<\/span><\/h2>\r\n<p>\u4e2d\u56fd\u306e\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u30de\u30ca\u30fc\u306f\u3001\u30b7\u30fc\u30f3\u306b\u3088\u3063\u3066\u7d30\u304b\u3044\u30eb\u30fc\u30eb\u304c\u5909\u308f\u308a\u307e\u3059\u3002\u5bb6\u5ead\u30fb\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u30fb\u5bb4\u4f1a\u3084\u30d3\u30b8\u30cd\u30b9\u306e\u5e2d\u3001\u305d\u308c\u305e\u308c\u306e\u30dd\u30a4\u30f3\u30c8\u3092\u62bc\u3055\u3048\u3066\u304a\u304f\u3068\u3001\u3069\u3093\u306a\u5834\u9762\u3067\u3082\u81ea\u7136\u306b\u5bfe\u5fdc\u3067\u304d\u308b\u3088\u3046\u306b\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<h3><span id=\"i-13\">\u5bb6\u5ead\u3067\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc<\/span><\/h3>\r\n<p>\u5bb6\u5ead\u306e\u98df\u5353\u3067\u306f\u3001\u76ee\u4e0a\u306e\u4eba\u304b\u3089\u98df\u3079\u59cb\u3081\u308b\u3068\u3044\u3046\u5e8f\u5217\u306e\u7fd2\u6163\u304c\u57fa\u672c\u3067\u3059\u3002\u7956\u7236\u6bcd\u3084\u4e21\u89aa\u304c\u5148\u306b\u7bb8\u3092\u3064\u3051\u3066\u304b\u3089\u3001\u5b50\u3084\u5b6b\u304c\u98df\u3079\u59cb\u3081\u308b\u306e\u304c\u4e00\u822c\u7684\u306a\u3057\u304d\u305f\u308a\u3067\u3001\u5927\u76bf\u6599\u7406\u3092\u56f2\u3093\u3067\u98df\u3092\u5206\u304b\u3061\u5408\u3046\u30b9\u30bf\u30a4\u30eb\u306f\u3001\u5bb6\u65cf\u306e\u7d46\u3092\u6df1\u3081\u308b\u5927\u5207\u306a\u6642\u9593\u3068\u3057\u3066\u6839\u3065\u3044\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<h3><span id=\"i-14\">\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3067\u306e\u30de\u30ca\u30fc<\/span><\/h3>\r\n<p>\u304a\u5e97\u3067\u306f\u3001\u53d6\u308a\u76bf\u3092\u9060\u616e\u306a\u304f\u65b0\u3057\u3044\u3082\u306e\u306b\u66ff\u3048\u306a\u304c\u3089\u98df\u3079\u308b\u306e\u304c\u57fa\u672c\u3067\u3059\u3002\u9aa8\u3084\u6bbb\u306f\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u306b\u76f4\u63a5\u7f6e\u304f\u306e\u304c\u4e00\u822c\u7684\u3067\u3001\u308c\u3093\u3052\u306f\u30b9\u30fc\u30d7\u3092\u3059\u304f\u3046\u3068\u304d\u306b\u4f7f\u3044\u307e\u3059\u3002\u304a\u76bf\u306b\u53e3\u3092\u3064\u3051\u3066\u98f2\u3080\u306e\u306f\u907f\u3051\u307e\u3057\u3087\u3046\u3002\u65e5\u672c\u306e\u611f\u899a\u3068\u7570\u306a\u308b\u70b9\u3082\u591a\u3044\u3067\u3059\u304c\u3001\u5468\u56f2\u306e\u69d8\u5b50\u3092\u53c2\u8003\u306b\u3057\u306a\u304c\u3089\u81ea\u7136\u306b\u5408\u308f\u305b\u3066\u3044\u3051\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<h3><span id=\"i-15\">\u5bb4\u4f1a\u30fb\u30d3\u30b8\u30cd\u30b9\u30b7\u30fc\u30f3\u306e\u30de\u30ca\u30fc<\/span><\/h3>\r\n<p>\u5bb4\u4f1a\u3084\u30d3\u30b8\u30cd\u30b9\u306e\u5e2d\u3067\u306f\u3001\u5ea7\u5e2d\u30fb\u4e7e\u676f\u30fb\u304a\u8336\u306e3\u70b9\u3092\u7279\u306b\u610f\u8b58\u3057\u307e\u3057\u3087\u3046\u3002<\/p>\r\n<p>\u5186\u5353\u3067\u306f\u5165\u53e3\u304b\u3089\u6700\u3082\u9060\u3044\u5e2d\u304c\u4e0a\u5ea7\u3067\u3001\u4e3b\u8cd3\u3084\u30b2\u30b9\u30c8\u304c\u5ea7\u308a\u307e\u3059\u3002\u30db\u30b9\u30c8\u5074\u306f\u5165\u53e3\u5bc4\u308a\u306b\u5ea7\u308a\u3001\u6848\u5185\u3055\u308c\u305f\u5e2d\u306b\u5f93\u3046\u306e\u304c\u57fa\u672c\u3067\u3059\u3002\u9762\u5b50\u3092\u91cd\u3093\u3058\u308b\u4e2d\u56fd\u3067\u306f\u3001\u5ea7\u5e2d\u306e\u914d\u7f6e\u304c\u76f8\u624b\u3078\u306e\u656c\u610f\u3092\u793a\u3059\u91cd\u8981\u306a\u3057\u3050\u3055\u306b\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u4e7e\u676f\u306e\u969b\u306f\u3001\u76ee\u4e0a\u306e\u76f8\u624b\u3088\u308a\u30b0\u30e9\u30b9\u3092\u4f4e\u304f\u63b2\u3052\u308b\u306e\u304c\u793c\u5100\u3067\u3059\u3002\u7d39\u8208\u9152\u306a\u3069\u3092\u6ce8\u304e\u5408\u3046\u5834\u9762\u3067\u306f\u3001\u76f8\u624b\u306e\u30b0\u30e9\u30b9\u304c\u7a7a\u306b\u306a\u308b\u524d\u306b\u6c17\u3065\u3044\u3066\u6ce8\u3050\u306e\u3082\u5927\u5207\u306a\u5fc3\u9063\u3044\u3067\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u304a\u8336\u3092\u6ce8\u3044\u3067\u3082\u3089\u3063\u305f\u3068\u304d\u306f\u3001\u4eba\u5dee\u3057\u6307\u3068\u4e2d\u6307\u3092\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u306b\u8efd\u304f\u30c8\u30f3\u30c8\u30f3\u3068\u53e9\u3044\u3066\u611f\u8b1d\u3092\u793a\u3059\u7fd2\u6163\u304c\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002\u8a00\u8449\u3092\u6dfb\u3048\u305a\u306b\u793c\u3092\u4f1d\u3048\u308b\u3001\u4e2d\u56fd\u306a\u3089\u3067\u306f\u306e\u3084\u3055\u3057\u3044\u6587\u5316\u3067\u3059\u3002<\/p>\r\n<h2><span 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