{"id":1337,"date":"2022-05-13T14:00:05","date_gmt":"2022-05-13T05:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/chefkuru.jp\/media\/?post_type=useful&#038;p=1337"},"modified":"2026-03-23T16:54:43","modified_gmt":"2026-03-23T07:54:43","slug":"%e9%9f%93%e5%9b%bd%e3%81%ae%e9%a3%9f%e4%ba%8b%e3%83%9e%e3%83%8a%e3%83%bc7%e3%81%a4%e3%81%ae%e3%83%9d%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%88%ef%bc%81%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%81%a8%e7%95%b0%e3%81%aa%e3%82%8b%e9%a9%9a","status":"publish","type":"useful","link":"https:\/\/chefkuru.jp\/media\/useful\/learn-food\/1337\/","title":{"rendered":"\u97d3\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc7\u3064\u306e\u30dd\u30a4\u30f3\u30c8\uff01\u65e5\u672c\u3068\u306e\u9055\u3044\u30fbNG\u884c\u52d5\u30fb\u6b63\u3057\u3044\u98df\u3079\u65b9\u307e\u3067\u89e3\u8aac"},"content":{"rendered":"<p>K\u2010POP\u3084\u97d3\u56fd\u30c9\u30e9\u30de\u306e\u4eba\u6c17\u3092\u304d\u3063\u304b\u3051\u306b\u3001\u97d3\u56fd\u65c5\u884c\u3092\u8a08\u753b\u3057\u305f\u308a\u3001\u97d3\u56fd\u6599\u7406\u3092\u65e5\u5e38\u7684\u306b\u697d\u3057\u3093\u3060\u308a\u3059\u308b\u65e5\u672c\u4eba\u304c\u5897\u3048\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u30ad\u30e0\u30c1\u3084\u30c1\u30c2\u30df\u3068\u3044\u3063\u305f\u6599\u7406\u306f\u8eab\u8fd1\u306b\u306a\u3063\u305f\u4e00\u65b9\u3067\u3001\u97d3\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc\u3084\u98df\u6587\u5316\u306b\u3064\u3044\u3066\u306f\u3001\u610f\u5916\u3068\u77e5\u3089\u308c\u3066\u3044\u306a\u3044\u3053\u3068\u3082\u591a\u3044\u3082\u306e\u3067\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u65e5\u672c\u3068\u97d3\u56fd\u306f\u7bb8\u3092\u4f7f\u3046\u6587\u5316\u3092\u5171\u6709\u3057\u3066\u3044\u307e\u3059\u304c\u3001\u98df\u5668\u306e\u6271\u3044\u65b9\u3084\u304a\u9152\u306e\u98f2\u307f\u65b9\u306a\u3069\u3001\u5b9f\u969b\u306e\u98df\u3079\u65b9\u306b\u306f\u5927\u304d\u306a\u9055\u3044\u304c\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002\u77e5\u3089\u305a\u306b\u3044\u308b\u3068\u3001\u76f8\u624b\u306b\u5931\u793c\u306a\u5370\u8c61\u3092\u4e0e\u3048\u3066\u3057\u307e\u3046\u3053\u3068\u3082\u3042\u308b\u304b\u3082\u3057\u308c\u307e\u305b\u3093\u3002<\/p>\r\n<p>\u3053\u306e\u8a18\u4e8b\u3067\u306f\u3001\u57fa\u672c\u7684\u306a\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc\u304b\u3089\u3001\u65e5\u672c\u3067\u306fNG\u3067\u3082\u97d3\u56fd\u3067\u306f\u4e00\u822c\u7684\u306a\u7fd2\u6163\u306e\u9055\u3044\u3001\u6ce8\u610f\u3057\u305f\u3044\u98df\u3079\u65b9\u307e\u3067\u5e45\u5e83\u304f\u307e\u3068\u3081\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u97d3\u56fd\u65c5\u884c\u3084\u97d3\u56fd\u4eba\u3068\u306e\u98df\u4e8b\u306e\u524d\u306b\u3001\u305c\u3072\u78ba\u8a8d\u3057\u3066\u307f\u3066\u304f\u3060\u3055\u3044\u3002<\/p>\r\n<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">\u76ee\u6b21<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#i\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> \u97d3\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc\u3068\u306f\uff1f\u65e5\u672c\u3068\u306e\u9055\u3044\u3068\u6587\u5316\u7684\u306a\u610f\u5473<\/a><ul><li><a href=\"#i-2\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.1<\/span> \u5112\u6559\u6587\u5316\u304c\u30d9\u30fc\u30b9\u306b\u3042\u308b\u3001\u76ee\u4e0a\u3092\u656c\u3046\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc<\/a><\/li><li><a href=\"#i-3\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.2<\/span> \u306a\u305c\u5668\u3092\u6301\u305f\u306a\u3044\uff1f\u98df\u5668\u3084\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u6587\u5316\u306e\u9055\u3044<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#7\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> \u97d3\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc\uff5c\u62bc\u3055\u3048\u3066\u304a\u304d\u305f\u3044\u57fa\u672c7\u3064\u306e\u30dd\u30a4\u30f3\u30c8<\/a><ul><li><a href=\"#i-4\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.1<\/span> \u7bb8\u306f\u53f3\u30fb\u30b9\u30d7\u30fc\u30f3\u306f\u5de6\u306b\u7e26\u5411\u304d\u306b\u7f6e\u304f<\/a><\/li><li><a href=\"#i-5\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.2<\/span> \u30b9\u30d7\u30fc\u30f3\u3068\u7bb8\u306e\u5f79\u5272\u5206\u62c5\uff5c\u3054\u98ef\u30fb\u6c41\u7269\u30fb\u304a\u304b\u305a<\/a><\/li><li><a href=\"#i-6\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.3<\/span> \u7bb8\u3084\u30b9\u30d7\u30fc\u30f3\u306f\u98df\u5668\u306b\u7f6e\u304b\u305a\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u3078<\/a><\/li><li><a href=\"#i-7\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.4<\/span> \u6599\u7406\u306e\u914d\u7f6e\uff5c\u6e29\u304b\u3044\u6599\u7406\u306f\u53f3\u3001\u30ad\u30e0\u30c1\u306a\u3069\u306f\u5de6<\/a><\/li><li><a href=\"#i-8\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.5<\/span> \u5927\u76bf\u6599\u7406\u306f\u76f4\u7bb8\u304c\u57fa\u672c\uff5c\u53d6\u308a\u7bb8\u306f\u4f7f\u308f\u306a\u3044<\/a><\/li><li><a href=\"#i-9\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.6<\/span> \u304a\u76bf\u3092\u6301\u3061\u4e0a\u3052\u306a\u3044\uff5c\u7247\u624b\u3067\u6301\u305f\u306a\u3044\u306e\u304c\u97d3\u56fd\u5f0f<\/a><\/li><li><a href=\"#i-10\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.7<\/span> \u76ee\u4e0a\u30fb\u5e74\u9577\u8005\u3092\u512a\u5148\u3059\u308b\u98df\u4e8b\u306e\u9806\u756a<\/a><\/li><li><a href=\"#i-11\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.8<\/span> \u304a\u9152\u306e\u30de\u30ca\u30fc\uff5c\u5e74\u9577\u8005\u306e\u524d\u3067\u306f\u98f2\u307f\u65b9\u306b\u6ce8\u610f<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#NG\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> \u65e5\u672c\u4eba\u304c\u3084\u308a\u304c\u3061\uff01\u97d3\u56fd\u3067\u30de\u30ca\u30fc\u9055\u53cd\u306b\u306a\u308bNG\u884c\u52d5<\/a><ul><li><a href=\"#NG-2\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.1<\/span> \u5668\u3092\u6301\u3063\u3066\u98df\u3079\u308b\u306e\u306fNG<\/a><\/li><li><a href=\"#i-12\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.2<\/span> \u30af\u30c1\u30e3\u30af\u30c1\u30e3\u97f3\u3092\u7acb\u3066\u308b\u30fb\u8098\u3092\u3064\u304f\u306e\u306f\u5931\u793c<\/a><\/li><li><a href=\"#NG-3\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.3<\/span> \u98df\u4e8b\u4e2d\u306b\u9f3b\u3092\u304b\u3080\u30fb\u59ff\u52e2\u304c\u5d29\u308c\u308b\u306e\u3082NG<\/a><\/li><li><a href=\"#i-13\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.4<\/span> \u65e5\u672c\u306e\u611f\u899a\u3067\u306e\u884c\u52d5\u304c\u9006\u52b9\u679c\u306b\u306a\u308b\u30b1\u30fc\u30b9<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#OK\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> \u97d3\u56fd\u3067\u306fOK\uff1f\u65e5\u672c\u3068\u306f\u9055\u3046\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc<\/a><ul><li><a href=\"#i-14\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.1<\/span> \u6e21\u3057\u7bb8\u306f\u554f\u984c\u306a\u3044\u6587\u5316<\/a><\/li><li><a href=\"#i-15\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.2<\/span> \u3054\u98ef\u3092\u6b8b\u3059\u306e\u304c\u30de\u30ca\u30fc\uff1f\u4e00\u53e3\u6b8b\u3059\u610f\u5473\u3068\u6ce8\u610f\u70b9<\/a><\/li><li><a href=\"#i-16\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.3<\/span> \u5ea7\u308a\u65b9\u306e\u9055\u3044\uff5c\u7acb\u3066\u819d\u30fb\u3042\u3050\u3089\u306f\u5931\u793c\u3067\u306f\u306a\u3044<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#i-17\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> \u6599\u7406\u5225\uff5c\u97d3\u56fd\u5f0f\u306e\u6b63\u3057\u3044\u98df\u3079\u65b9\u3068\u697d\u3057\u307f\u65b9<\/a><ul><li><a href=\"#i-18\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">5.1<\/span> \u30d3\u30d3\u30f3\u30d0\u306f\u3057\u3063\u304b\u308a\u6df7\u305c\u308b\u306e\u304c\u57fa\u672c<\/a><\/li><li><a href=\"#i-19\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">5.2<\/span> \u30b5\u30e0\u30ae\u30e7\u30d7\u30b5\u30eb\u306f\u5305\u3093\u3067\u4e00\u53e3\u3067\u98df\u3079\u308b<\/a><\/li><li><a href=\"#i-20\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">5.3<\/span> \u30c1\u30b2\u30fb\u30b9\u30fc\u30d7\u306f\u5927\u934b\u3092\u5171\u6709\u3059\u308b\u306e\u304c\u4e00\u822c\u7684<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#i-21\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">6<\/span> \u91cd\u304f\u3066\u6ed1\u308b\uff1f\u97d3\u56fd\u306e\u304a\u7bb8\uff08\u9280\u7bb8\uff09\u3092\u4f7f\u3044\u3053\u306a\u3059\u30b3\u30c4<\/a><ul><li><a href=\"#i-22\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.1<\/span> \u97d3\u56fd\u306e\u304a\u7bb8\u306e\u7279\u5fb4\u3068\u65e5\u672c\u3068\u306e\u9055\u3044<\/a><\/li><li><a href=\"#i-23\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.2<\/span> \u4e0a\u624b\u306b\u4f7f\u3046\u305f\u3081\u306e\u30b3\u30c4<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#QA\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">7<\/span> \u3088\u304f\u3042\u308b\u7591\u554fQ&amp;A\uff5c\u97d3\u56fd\u306e\u98df\u4e8b\u30de\u30ca\u30fc\u3067\u8ff7\u3063\u305f\u3068\u304d\u306f\uff1f<\/a><ul><li><a href=\"#i-24\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">7.1<\/span> \u5168\u90e8\u98df\u3079\u3066\u3082\u3044\u3044\uff1f<\/a><\/li><li><a href=\"#i-25\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">7.2<\/span> \u53d6\u308a\u5206\u3051\u306f\u3069\u3046\u3059\u308b\uff1f<\/a><\/li><li><a href=\"#i-26\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">7.3<\/span> \u304a\u9152\u306e\u5e2d\u3067\u6c17\u3092\u3064\u3051\u308b\u3053\u3068\u306f\uff1f<\/a><\/li><li><a href=\"#i-27\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">7.4<\/span> \u65e5\u672c\u4eba\u304c\u4e00\u756a\u9593\u9055\u3048\u3084\u3059\u3044\u30de\u30ca\u30fc\u306f\uff1f<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#i-28\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">8<\/span> \u97d3\u56fd\u306e\u98df\u6587\u5316\u3092\u77e5\u308c\u3070\u98df\u4e8b\u306f\u3082\u3063\u3068\u697d\u3057\u304f\u306a\u308b<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<h2><span 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href=\"https:\/\/www.maff.go.jp\/j\/shokusan\/gaisyoku\/syoku_bunka_tyousa\/pdf\/04-7.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u8fb2\u6797\u6c34\u7523\u7701\u300c\u98df\u6587\u5316\u8abf\u67fb\u5831\u544a\u66f8\uff08\u97d3\u56fd\uff09\u300d<\/a><\/span><\/p>\r\n<h3><span 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id=\"i-9\">\u304a\u76bf\u3092\u6301\u3061\u4e0a\u3052\u306a\u3044\uff5c\u7247\u624b\u3067\u6301\u305f\u306a\u3044\u306e\u304c\u97d3\u56fd\u5f0f<\/span><\/h3>\r\n<p>\u97d3\u56fd\u3067\u306f\u3001\u98df\u4e8b\u4e2d\u306b\u304a\u76bf\u3084\u8336\u7897\u3092\u624b\u3067\u6301\u3061\u4e0a\u3052\u306a\u3044\u306e\u304c\u30de\u30ca\u30fc\u3067\u3059\u3002\u65e5\u672c\u3067\u306f\u5c0f\u3055\u306a\u5668\u3092\u5de6\u624b\u3067\u6301\u3063\u3066\u98df\u3079\u308b\u306e\u304c\u793c\u5100\u3068\u3055\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u304c\u3001\u97d3\u56fd\u3067\u306f\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u306b\u7f6e\u3044\u305f\u307e\u307e\u98df\u3079\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u3053\u306e\u7fd2\u6163\u306e\u80cc\u666f\u306b\u306f\u3001\u97d3\u56fd\u3067\u9577\u304f\u4f7f\u308f\u308c\u3066\u304d\u305f\u30b9\u30c6\u30f3\u30ec\u30b9\u88fd\u306e\u98df\u5668\u304c\u95a2\u4fc2\u3057\u3066\u3044\u308b\u3068\u3082\u8a00\u308f\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u91d1\u5c5e\u88fd\u306e\u5668\u306f\u71b1\u304c\u4f1d\u308f\u308a\u3084\u3059\u304f\u3001\u6e29\u304b\u3044\u6599\u7406\u304c\u5165\u3063\u305f\u72b6\u614b\u3067\u306f\u7247\u624b\u3067\u6301\u3061\u306b\u304f\u3044\u305f\u3081\u3001\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u306b\u7f6e\u3044\u305f\u307e\u307e\u98df\u3079\u308b\u7fd2\u6163\u304c\u5b9a\u7740\u3057\u305f\u3068\u8003\u3048\u3089\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u98df\u5668\u3092\u6301\u3061\u4e0a\u3052\u308b\u3068\u3001\u97d3\u56fd\u3067\u306f\u4f5c\u6cd5\u3092\u77e5\u3089\u306a\u3044\u884c\u52d5\u3068\u898b\u3089\u308c\u308b\u3053\u3068\u304c\u3042\u308b\u305f\u3081\u6ce8\u610f\u304c\u5fc5\u8981\u3067\u3059\u3002<\/p>\r\n<h3><span 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