{"id":2761,"date":"2026-02-25T15:00:04","date_gmt":"2026-02-25T06:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/chefkuru.jp\/media\/?post_type=useful&#038;p=2761"},"modified":"2026-03-05T21:29:39","modified_gmt":"2026-03-05T12:29:39","slug":"%e5%a4%96%e5%9b%bd%e4%ba%ba%e3%81%ab%e5%96%9c%e3%81%b0%e3%82%8c%e3%82%8b%e3%81%8a%e3%82%82%e3%81%a6%e3%81%aa%e3%81%97%e6%96%99%e7%90%86%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f%e5%af%bf%e5%8f%b8%e3%83%bb%e5%94%90","status":"publish","type":"useful","link":"https:\/\/chefkuru.jp\/media\/useful\/learn-food\/2761\/","title":{"rendered":"\u5916\u56fd\u4eba\u306b\u559c\u3070\u308c\u308b\u304a\u3082\u3066\u306a\u3057\u6599\u7406\u3068\u306f\uff1f\u5bff\u53f8\u30fb\u5510\u63da\u3052\u3060\u3051\u3067\u3044\u3044\uff1f\u5931\u6557\u3057\u306a\u3044\u9078\u3073\u65b9"},"content":{"rendered":"<p>\u5916\u56fd\u4eba\u30b2\u30b9\u30c8\u3092\u98df\u4e8b\u306b\u62db\u304f\u3068\u304d\u3001\u4f55\u3092\u4f5c\u308c\u3070\u559c\u3070\u308c\u308b\u306e\u304b\u3001\u751f\u9b5a\u3084\u82e6\u624b\u306a\u98df\u6750\u306f\u306a\u3044\u304b\u3068\u8ff7\u3046\u65b9\u306f\u5c11\u306a\u304f\u3042\u308a\u307e\u305b\u3093\u3002\u65e5\u672c\u3067\u306f\u5b9a\u756a\u306e\u548c\u98df\u3084\u5bb6\u5ead\u6599\u7406\u3067\u3082\u3001\u98df\u6587\u5316\u3084\u5b97\u6559\u3001\u80b2\u3063\u3066\u304d\u305f\u74b0\u5883\u306b\u3088\u3063\u3066\u5916\u56fd\u4eba\u306e\u53d7\u3051\u6b62\u3081\u65b9\u306f\u5909\u308f\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u5916\u56fd\u4eba\u3078\u306e\u304a\u3082\u3066\u306a\u3057\u6599\u7406\u3067\u5927\u5207\u306a\u306e\u306f\u3001\u8c6a\u83ef\u3055\u3088\u308a\u3082\u300c\u5b89\u5fc3\u3057\u3066\u98df\u3079\u3089\u308c\u308b\u3053\u3068\u300d\u3067\u3059\u3002\u307e\u305a\u306f\u30a2\u30ec\u30eb\u30ae\u30fc\u3084\u5b97\u6559\u4e0a\u306e\u5236\u9650\u3001\u82e6\u624b\u306a\u98df\u6750\u3092\u78ba\u8a8d\u3057\u3001\u5473\u4ed8\u3051\u306f\u7518\u8f9b\u3044\u7167\u308a\u713c\u304d\u3084\u3057\u3087\u3046\u3086\u30d9\u30fc\u30b9\u306a\u3069\u5206\u304b\u308a\u3084\u3059\u3044\u65b9\u5411\u306b\u6574\u3048\u308b\u3068\u5b89\u5fc3\u3067\u3059\u3002\u53d6\u308a\u5206\u3051\u3084\u3059\u3044\u5f62\u306b\u3057\u3001\u624b\u5dfb\u304d\u5bff\u53f8\u3084\u5510\u63da\u3052\u3001\u3068\u3093\u304b\u3064\u3001\u304a\u597d\u307f\u713c\u304d\u3068\u3044\u3063\u305f\u89aa\u3057\u307f\u3084\u3059\u3044\u65e5\u672c\u98df\u3092\u9078\u3079\u3070\u3001\u5927\u304d\u306a\u5931\u6557\u306f\u907f\u3051\u3084\u3059\u304f\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u3053\u306e\u8a18\u4e8b\u3067\u306f\u3001\u300c\u5916\u56fd\u4eba 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\u8abf\u5473\u6599\u3084\u3060\u3057\u306e\u539f\u6750\u6599\u8868\u793a\u3092\u6dfb\u3048\u3066\u5b89\u5fc3\u611f\u3092\u9ad8\u3081\u308b<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#i-30\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">9<\/span> \u5916\u56fd\u4eba\u3078\u306e\u304a\u3082\u3066\u306a\u3057\u6599\u7406\u306b\u8ff7\u3063\u305f\u3089\u51fa\u5f35\u30b7\u30a7\u30d5\u3068\u3044\u3046\u9078\u629e\u80a2\u3082<\/a><\/li><li><a href=\"#i-31\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">10<\/span> \u5916\u56fd\u4eba\u3068\u306e\u98df\u5353\u3092\u697d\u3057\u3080\u4e00\u6b69\u3092\u8e0f\u307f\u51fa\u305d\u3046<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<h2><span 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href=\"https:\/\/www.mlit.go.jp\/kankocho\/content\/001740443.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u56fd\u571f\u4ea4\u901a\u7701\uff1a\u30d9\u30b8\u30bf\u30ea\u30a2\u30f3\u30fb\u30f4\u30a3\u30fc\u30ac\u30f3\uff0f\u30e0\u30b9\u30ea\u30e0 \u65c5\u884c\u8005\u304a\u3082\u3066\u306a\u3057\u30ac\u30a4\u30c9<\/a><\/p>\r\n<h3><span 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id=\"i-5\">\u5bb6\u5ead\u6599\u7406\u3067\u3082\u6620\u3048\u308b\u306e\u306f\u53d6\u308a\u5206\u3051\u3084\u3059\u3044\u4e00\u53e3\u30b5\u30a4\u30ba\u3068\u5f69\u308a\u306e\u8a2d\u8a08<\/span><\/h3>\r\n<p>\u7279\u5225\u306a\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u306e\u6599\u7406\u3067\u306a\u304f\u3066\u3082\u3001\u53d6\u308a\u5206\u3051\u3084\u3059\u3055\u3068\u898b\u305f\u76ee\u306e\u5de5\u592b\u304c\u3042\u308c\u3070\u5341\u5206\u306b\u304a\u3082\u3066\u306a\u3057\u306b\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u30db\u30fc\u30e0\u30d1\u30fc\u30c6\u30a3\u3084\u5bb6\u65cf\u3068\u306e\u98df\u4e8b\u3067\u306f\u3001\u4f1a\u8a71\u3092\u697d\u3057\u307f\u306a\u304c\u3089\u98df\u3079\u308b\u5834\u9762\u304c\u591a\u304f\u3001\u98df\u3079\u3084\u3059\u3055\u304c\u6e80\u8db3\u5ea6\u3092\u5de6\u53f3\u3057\u307e\u3059\u3002\u4e00\u53e3\u3067\u98df\u3079\u3089\u308c\u308b\u5927\u304d\u3055\u306b\u6574\u3048\u308b\u3053\u3068\u3084\u3001\u5927\u76bf\u3067\u30b7\u30a7\u30a2\u3067\u304d\u308b\u5f62\u306b\u3059\u308b\u3053\u3068\u306f\u3001\u81ea\u7136\u306a\u914d\u616e\u3067\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u5dfb\u304d\u5bff\u53f8\u3092\u5c0f\u3055\u3081\u306b\u5207\u308b\u3001\u9903\u5b50\u3084\u5510\u63da\u3052\u3092\u307e\u3068\u3081\u3066\u76db\u308b\u3001\u679d\u8c46\u3084\u30b5\u30e9\u30c0\u3067\u7dd1\u3092\u6dfb\u3048\u308b\u306a\u3069\u3001\u5c11\u3057\u306e\u5de5\u592b\u3067\u98df\u5353\u306f\u83ef\u3084\u304e\u307e\u3059\u3002\u6d3e\u624b\u3055\u3088\u308a\u3082\u3001\u76f8\u624b\u304c\u6c17\u6301\u3061\u3088\u304f\u98df\u4e8b\u3067\u304d\u308b\u8a2d\u8a08\u3053\u305d\u304c\u3001\u5916\u56fd\u4eba\u3078\u306e\u304a\u3082\u3066\u306a\u3057\u6599\u7406\u306e\u571f\u53f0\u306b\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<h2><span 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id=\"i-8\">\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u30fb\u30c9\u30a4\u30c4\u306b\u5408\u308f\u305b\u308b\u306a\u3089\u7d20\u6750\u611f\u3068\u524d\u83dc\u30b5\u30e9\u30c0\u306e\u7d44\u307f\u7acb\u3066<\/span><\/h3>\r\n<p>\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u3084\u30c9\u30a4\u30c4\u306e\u65b9\u3092\u3082\u3066\u306a\u3059\u5834\u5408\u306f\u3001\u5473\u306e\u6fc3\u3055\u3088\u308a\u3082\u7d20\u6750\u305d\u306e\u3082\u306e\u306e\u98a8\u5473\u3084\u7d44\u307f\u5408\u308f\u305b\u3092\u610f\u8b58\u3059\u308b\u3068\u306a\u3058\u307f\u3084\u3059\u304f\u306a\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u7279\u306b\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u3067\u306f\u524d\u83dc\u304b\u3089\u3086\u3063\u304f\u308a\u98df\u4e8b\u3092\u697d\u3057\u3080\u6587\u5316\u304c\u6839\u3065\u3044\u3066\u304a\u308a\u3001\u3044\u304d\u306a\u308a\u30e1\u30a4\u30f3\u6599\u7406\u3092\u51fa\u3059\u3088\u308a\u3082\u3001\u91ce\u83dc\u306e\u30b5\u30e9\u30c0\u3084\u5c0f\u9262\u3092\u91cd\u306d\u308b\u5f62\u304c\u81ea\u7136\u306b\u611f\u3058\u3089\u308c\u308b\u3053\u3068\u304c\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u4f8b\u3048\u3070\u65ec\u306e\u91ce\u83dc\u3092\u4f7f\u3063\u305f\u548c\u98a8\u30b5\u30e9\u30c0\u3084\u3001\u8efd\u304f\u5869\u3067\u5473\u4ed8\u3051\u3057\u305f\u713c\u304d\u9b5a\u306b\u30ec\u30e2\u30f3\u3092\u6dfb\u3048\u308b\u306a\u3069\u3001\u98df\u6750\u306e\u6301\u3061\u5473\u3092\u751f\u304b\u3057\u305f\u65e5\u672c\u98df\u306f\u76f8\u6027\u304c\u3088\u3044\u5834\u5408\u304c\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u30c9\u30a4\u30c4\u3067\u3082\u8089\u6599\u7406\u306f\u597d\u307e\u308c\u307e\u3059\u304c\u3001\u4ed8\u3051\u5408\u308f\u305b\u306e\u91ce\u83dc\u3084\u30d1\u30f3\u3068\u306e\u30d0\u30e9\u30f3\u30b9\u3092\u6574\u3048\u308b\u3068\u98df\u4e8b\u5168\u4f53\u304c\u307e\u3068\u307e\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<h3><span 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id=\"i-15\">\u3060\u3057\u306e\u7e4a\u7d30\u3055\u306f\u8aac\u660e\u3068\u6700\u5f8c\u306b\u4e00\u53e3\u3067\u4f1d\u3048\u308b\u3068\u901a\u3058\u3084\u3059\u3044<\/span><\/h3>\r\n<p>\u548c\u98df\u306e\u9b45\u529b\u306e\u3072\u3068\u3064\u3067\u3042\u308b\u3060\u3057\u306e\u98a8\u5473\u306f\u3001\u6700\u521d\u304b\u3089\u524d\u9762\u306b\u51fa\u3059\u3088\u308a\u3082\u3001\u3055\u308a\u3052\u306a\u304f\u4f1d\u3048\u308b\u307b\u3046\u304c\u5c4a\u304d\u3084\u3059\u3044\u3053\u3068\u304c\u3042\u308a\u307e\u3059\u3002\u3060\u3057\u306e\u6587\u5316\u306b\u89aa\u3057\u3093\u3067\u3044\u306a\u3044\u5834\u5408\u3001\u9055\u3044\u304c\u5206\u304b\u308a\u306b\u304f\u3044\u3053\u3068\u3082\u3042\u308b\u305f\u3081\u3067\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u4f8b\u3048\u3070\u3001\u5473\u564c\u6c41\u3084\u716e\u7269\u3092\u51fa\u3059\u969b\u306b\u3001\u304b\u3064\u304a\u3084\u6606\u5e03\u304b\u3089\u3060\u3057\u3092\u53d6\u3063\u3066\u3044\u308b\u3053\u3068\u3092\u7c21\u5358\u306b\u7d39\u4ecb\u3057\u3001\u6700\u5f8c\u306b\u3086\u3063\u304f\u308a\u5473\u308f\u3063\u3066\u3082\u3089\u3046\u3068\u5370\u8c61\u306b\u6b8b\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<p>\u98df\u4e8b\u306e\u4e2d\u3067\u5c11\u3057\u305a\u3064\u4f53\u9a13\u3057\u3066\u3082\u3089\u3046\u5f62\u306b\u3059\u308b\u3068\u3001\u548c\u98df\u3078\u306e\u8208\u5473\u304c\u81ea\u7136\u306b\u6df1\u307e\u308a\u307e\u3059\u3002<\/p>\r\n<h3><span 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