courseコース内容

季節を味わう贅沢イタリアンコース

季節を感じる食材と素材を生かした調理、味わいをお楽しみください。

1品目
本マグロのカルパッチョとアワビの柔らかマリネ 季節野菜のサラダ仕立て
2品目
空豆のポタージュスープ 幸せクリーミーなストラッチャテッラ添え
3品目
海老と国産アスパラガスの紙包焼き バジルソース
4品目
10種魚介のビスクソースと塩水漬けウニのリングイネ
5品目
黒毛和牛フィレ肉のロースト フォアグラ添え ポートワインのソース
6品目
季節のドルチェ
提供価格/1人
¥8,500(税込)
出張可能範囲
東京23区, 神奈川県
対応可能人数
2〜20名
料理提供時間
1時間〜2時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様メニュー/1名様:¥3500(税込)
お客様にご準備いただく物
電子レンジ
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

森野 健太郎 40歳

ジャンル
イタリアン
料理人歴
20年
プロフィール
都内イタリア料理店でイタリア料理を学び、2007年に新宿マルゴグループの統括料理長に就任後、6年間、新店舗の立ち上げ業務やメニュー開発等に携わる。
2013年に独立し株式会社ジェットナーレを設立。
キッチンコンサルタントとして、現在に至る。
シェフから一言
柔軟なサービスを心がけて、金額以上の価値を提供できるように、万全の準備で毎回お料理を楽しんでいただきます。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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