courseコース内容

身体も心も大満足!旬の食材をたっぷり使った限定コース!

シンプルかつ大胆な組み合わせで「香り」や「食感」を最大限に引き出した季節の食材たっぷりのオリジナルコースをご用意致しました!

1品目
濃厚!ブッラータチーズと旬の果物、ハモンセラーノ生ハム、スパイシーなEXVオイルと共に
2品目
甘〜ぃ香り!バターナッツとカボチャのスープ、トリュフ風味の豆乳の泡
3品目
魚介の旨味た〜っぷり!磯が香る贅沢リゾット
4品目
ジュ〜シ〜!鹿児島県産豚のロースト、焦がしたバターとケッパーのソース、季節の野菜
5品目
甘さスッキリ!ラム酒でキャラメリゼしたバナナとカスピ海ヨーグルト
提供価格/1人
¥10,000(税込)
出張可能範囲
大阪、奈良(奈良市内〜)兵庫(神戸市内〜芦屋近辺)
対応可能人数
2〜20名
料理提供時間
2時間30分〜3時間30分
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様プレート1人 3,000円
ワイン1本 3,000〜8,000円
コースオススメのワイン赤白などご要望にお応えします
お子様メニュー/1名様:¥3000(税込)
お客様にご準備いただく物
オーブン,オーブントースター
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

本多慶伍 24歳

ジャンル
イタリアン
料理人歴
8年
プロフィール
調理師免許可高校を卒業後、ザ・リッツカールトン大阪イタリア料理店Splendido(スプレンディード)にてメイン料理を2年半担当
その後ミシュラン、一ツ星フランス料理店ad hoc(アドック)にてパティシエと前菜を2年経験した後に料理教室やケータリングを主に活動して今に至ります。
シェフから一言
僕は年齢こそまだまだ若いですがお客様に美味しい料理と楽しい時間を味わって頂きたいと言う気持ちはどんなシェフにも負けません!
お客様と楽しい会話をしながら僕にしかできないパワフルでかつ繊細なお料理を是非ご賞味下さい。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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