courseコース内容

素材を活かした箸で食べれる 贅沢イタリアン

1品目
【カルパッチョ】 本日の鮮魚/野菜のピクルス
2品目
【菜園風サラダ】 季節の野菜/自家製ドレッシング
3品目
【牛タンシチューと フォアグラソテーのロッシーニ仕立て】 イタリア産牛タン/ハンガリー産フォアグラ/マルサラソース
4品目
【渡り蟹のパスタ】 渡り蟹/トマトソース
5品目
【小菓子】 ガトーショコラ/フィナンシェ/マカロン
提供価格/1人
¥11,000(税込)
出張可能範囲
埼玉、東京
対応可能人数
2名~
料理提供時間
2時間~
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様ワンプレート1名 2,500円
アニバーサリープレート 2,500円~
ワイン1本 3,000円〜
予約時に相談いたします。
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はありません。
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

三浦 淳平 38歳

ジャンル
贅沢イタリアン
料理人歴
20年
プロフィール
18歳より料理世界に入り、「サンシャインクルーズ・クルーズ」、「暗闇坂宮下」、「洋食ミヤシタ」、さらに2009年より6年間「アルジェントASO」(当時ミシュラン2つ星)でフレンチの修行を積む。
2016年1月には全国150店以上が参加するNEXCO3社共同主催の料理コンテストで準グランプリ受賞。新店3店舗の立ち上げにもシェフとして貢献する。2019年4月に、グローバルダイニング「カフェ レガート」のシェフに就任。フレンチ、イタリアン、洋食、和食、フュージョンなど経験を生かし出張料理人として素材を活かした料理を提供致します。
シェフから一言
美味しい料理、人との繋がりを大切にし楽しい良い時間、空間を提供していきたいと思います。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
6月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
6月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

エリア
予約日
利用時間

※予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

エリア
予約日

※予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

利用時間

カテゴリ一覧

ページトップへ