courseコース内容

季節の食材を用いた和食 鮨のお任せコース

旬の海鮮、野菜などの素材を用いて、美味しいものを適量でお出ししていきます。
お飲み物の要望があれば、ご用意した上でマリアージュまで考えた内容にいたします。

1品目
季節のお通し 前菜
2品目
旬のお刺身 盛り合わせ
3品目
肴 細巻鮨
4品目
旬魚を用いた逸品料理
5品目
肉料理
6品目
旬の握り鮨 お任せ
7品目
お吸物
提供価格/1人
¥6,000(税込)
出張可能範囲
福岡市内
対応可能人数
2〜8名
料理提供時間
70分
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様用鮨プレート 2,000円〜  
セレクト日本酒 4,000円〜 
セレクト焼酎 2,500円〜 
セレクトワインボトル 3,500円〜 
ご予算の要望に合わせての内容変更可能
お子様メニュー/1名様:¥2000(税込)
  • お子様用鮨プレート
お客様にご準備いただく物
電子レンジ
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

藤本 浩二 48歳

ジャンル
和食 鮨
料理人歴
30年
プロフィール
大阪 割烹 鈴で修行を始め、虎屋開花亭 堂島ホテル 梅市 有馬紅葉閣 石亭 など渡り歩き福岡に20年前来ました。現在は、福岡にある飲食総合グループの部門料理長に携わっております。
シェフから一言
出来る限りお客様の喜ぶ料理を提供したいと思います。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

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予約日
利用時間
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