courseコース内容

季節の食材と日本茶を使った創作コース

季節の食材と相性のいい日本茶を使った創作フランス料理

1品目
季節の食材と日本茶を使った前菜
2品目
季節野菜のポタージュ
3品目
季節の魚料理
4品目
日本茶を使った肉料理
5品目
デザート
提供価格/1人
¥8,000(税込)
出張可能範囲
東京23区内
対応可能人数
4〜8名
料理提供時間
2時間半~3時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
オプションは用意されていません。
お客様にご準備いただく物
電子レンジ,オーブン,オーブントースター
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

秋本 純一 41歳

ジャンル
創作フレンチ
料理人歴
20年
プロフィール
調理師専門学校卒業後、銀座 マキシム・ド・パリ入社。
コックとしてフランス料理の基礎を学ぶ。
カフェやダイニングバーなどで、料理以外にもホール接客の経験を積み

京都の老舗 茶商 株式会社 福寿園がプロデュースする宇治茶を使った創作フランス料理店で
料理長として入社。


現在は、出張料理や飲食店専門のコンサルティングとして企業。
シェフから一言
一般的なフランス料理はもちろん、日本茶を使った創作フレンチも提供いたします。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

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