コース内容
旬の食材 イタリアンフルコース
日本の食材と本場イタリアの味を組み合わせたメニューを作りました。
※食材の仕入れの関係で当日のメニューを変更させていただく場合がございます。
- 1品目
- 渦巻処理旬魚 カルパッチョ トマトジュレ 海ぶどう
- 2品目
- 北海道産ホタテ 香草パン粉焼き 焦がしパプリカソース
- 3品目
- スパゲッティ ジェノベーゼ 甘エビ レモン
- 4品目
- 福岡産赤崎牛 シンシン 低温調理 カポナータ
- 5品目
- 山形産白桃 コンポート マスカルポーネソース ジン
- 提供価格/1人
- ￥8,500（税込）
- 出張可能範囲
- 東京都23区
- 対応可能人数
- 2名〜6名
- 料理提供時間
- 2時間程度
- オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
- お誕生日の方にはバースデイプレートをご用意させていただきます。
-
お子様メニュー/1名様:¥1500(税込)
- パスタのみとなります。ボロネーゼ、トマトソース、クリームソースの中から1種類お選び下さい。
- お客様にご準備いただく物
- 必須の調理器具はありません。
- 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください
調理シェフ情報
小川 慎二 33歳
- ジャンル
- イタリアン
- 料理人歴
- 12年
- プロフィール
- 2006年 ハウステンボスでフランス料理に従事
2012年 渡伊
Ristorante del duca,
Risutonannte strada facendo(ミシュラン一つ星）
Ristorante san domenico(ミシュラン二つ星）で修業
2015年 Ristorante san domenicoにてスーシェフに就任
2018年 帰国
リナシメント（東京、目黒）にてシェフに就任
美食ガイド、ゴエ・ミヨ2019,2020に掲載
- シェフから一言
- 日本の旬の食材を使った季節感を味わえるイタリアンをお楽しみください。
美しい、楽しい、美味しいを感じていただけたら幸いです。
- 直近の空き状況
- 予約可能
- 予約応相談
- 予約不可
- ランチ
- ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。
予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。