courseコース内容

季節を感じられる安心なイタリアン

お食事を通して季節を感じられるようにしています。
特に野菜と魚介は旬を感じれる食材となっていますので前菜、パスタ、メインと形を変えて提供していきます。

1品目
トマトと赤紫蘇のソルベ
2品目
夏野菜とマグロのブレザオラ
3品目
旬魚のカルパッチョ 新玉ねぎと金柑
4品目
スミイカのリングイネ
5品目
信州牛のロースト とうもろこしとタプナード
6品目
黒糖のチョコテリーヌ
提供価格/1人
¥7,000(税込)
出張可能範囲
23区(あとは要相談、条件次第)
対応可能人数
2名〜6名
料理提供時間
1.5h〜2h
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
誕生日ケーキ  2000円
(2名様用)それ以外も対応可能です。
金額に応じてグレードアップ可能です。
おやつや軽食なども対応可能です。

メイン(5品目)は下記のどちらかに変更可能です。
宮城県さん森林どりのロートロ タプナード
岩手県さんハーブ豚のロースト 芽キャベツ
お子様メニュー/1名様:¥1000(税込)
  • お子様プレートになります
お客様にご準備いただく物
オーブン
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

萩原 健太 31歳

ジャンル
イタリアン
料理人歴
13年
プロフィール
18歳で地元群馬にて飲食店でアルバイトを始め、21歳にイタリアンレストランで社員として働き始める。
24歳で上京して丸の内にあるイタリアンレストランイルギオットーネにて3年キッチンで働く。
その頃に出会った上司と銀座でレストランを始め、現在上司が独立してオープンさせた代々木上原QUINDIで働いています。
シェフから一言
コロナ禍で中々好きなように外食が出来ない中で少しでも自宅で楽しか幸せな時間が作れればと思っています。
価格もなるべく高く設定はせずに、何度も使って頂けるように努力していけたらと思っております。
よろしくお願い致します。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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