courseコース内容

おまかせ鮨コース

名古屋 柳橋市場にて近海物を中心に仕入れ致します! お客様専用ネタ箱(10種類)準備します
尚 お一人様10貫を目安に限りはございますが
ネタとシャリがあるかぎり握ります!

1品目
能登 岩もずく酢
2品目
おまかせ刺身 本日のネタ箱より
3品目
おまかせ鮨 本日のネタ箱より10種
4品目
汁椀 味噌汁
提供価格/1人
¥8,800(税込)
出張可能範囲
名古屋市内
対応可能人数
2名〜20名
料理提供時間
2時間〜3時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
魚しゃぶしゃぶ お一人様1500円 

※炊飯器(ご利用人数により)5合〜1升炊きのご用意をお願いいたします。
※炊飯器がない場合は応相談
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はこちらからご確認ください。
その他ご準備いただく物
その他ご準備いただく調理器具はありません。
  • ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
出張費について
  • 中村区 中区 3000円
    その他応相談
  • ※出張費はご予約後のご請求となります。
  • ※出張費はシェフによって異なります。
  • ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。

調理シェフ情報

福田茂治 41歳

ジャンル
寿司
料理人歴
23年
プロフィール
鮨と肴ふく田(出張料理,シェアレストラン)
 福田茂治 41歳 
長崎県平戸市出身 料理人歴 23年
18歳〜愛知県名古屋にて 寿司 和食を中心に修行 
28歳〜 蕎麦屋 居酒屋 日本料理店等にて
     料理長又店長を経験
37歳  蔵元盛田 ㈱子の日名古屋JRゲート      
    タワー新店舗「厨盛田」
     料理長、副店長兼務又リーダー料理
     長を務め会社又店舗運営に携わる
40歳〜 お客様のご自宅や会社、飲食店への
     出張寿司屋「鮨と肴ふく田」を始める
41歳〜 出張寿司屋「鮨と肴ふく田」
     惣菜,弁当販売「柳橋惣菜ふく田」
      2つの事業にて独立
シェフから一言
お客様のご自宅 レンタルルーム 会社オフィスなど電気と水道とテーブルがあれば出張可能です
名古屋柳橋市場にて仕入れる、近海物中心の寿司ネタをネタ箱に詰めてお届け致します!
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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11月
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。

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