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忘年会の食事選びのポイント
年末が近づくと、会社や友人同士で忘年会の計画を立てる幹事の役割を任される方が忙しくなる時期になります。
幹事として、参加者が満足できるポイントをおさえて、1年の締めくくりとなる食事会を成功させましょう。
幹事が忘年会を成功させるためには、会場やメニューなど、様々なポイントを押さえておくことが重要です。
はじめに、忘年会の食事選びのポイントから見ていきましょう。
メニューの充実度
参加者の中には、肉料理を好む方もいれば、魚介や野菜を好む方もいます。
様々な好みに対応できるメニューのバリエーションがあるお店、または多くの方が好むメニューが充実したお店を選びましょう。
特に、アレルギーや食事制限がある場合には、事前に相談できるお店が理想です。
ドリンクの種類
忘年会の席ではお酒を飲むことが多いため、ドリンクメニューの充実度も大切です。
ビールやワイン、日本酒、カクテルなど、幅広い種類のお酒を提供するお店を選ぶことで、満足感が高まります。
さらに、お酒が飲めない方も安心して楽しめるように、ソフトドリンクの充実度もチェックが必要です。
ボリューム
食事の量が少なすぎると、せっかくの忘年会が物足りないものに感じられます。
反対に、食事の量が多すぎても無駄が出てしまうため、ちょうど良いボリューム感を提供するお店を選ぶことが大切です。
特に、宴会プランでは、食べ放題や飲み放題がセットになっていることもあるため、事前にしっかり確認しましょう。
季節感を取り入れる
年末の忘年会は、季節感を大切にすることも、参加者の満足感を高めるポイントです。
冬ならではの鍋料理や旬の食材を使った料理は、参加者の心をくすぐる要素となります。
忘年会のお店選びの注意点
食事選びと同様に、お店選びも忘年会の成功を左右するため、幹事が注意するべき点を紹介します。
立地
参加者が集まりやすい立地にあるお店を選ぶことが大切です。
会社の近くや交通の便が良い場所にあるお店であれば、仕事帰りにそのまま参加できるため、スムーズな開催が可能です。
また、終電やバスの時間を気にせずに参加できる場所選びも考えておきたいですね。
座席の配置
大人数が参加する場合、座席の配置も重要です。
全員が会話しやすいテーブル配置のお店を選びましょう。
また、個室や半個室があるお店であれば、プライベート感を保ちつつ、他のお客様を気にせず盛り上がることができます。
お店の雰囲気
賑やかなお店の雰囲気は忘年会に適していますが、あまり騒がしすぎるお店では会話がしにくくなる場合もあります。
店内の音楽のボリュームや、周りの騒音などもチェックしておきましょう。
反対に、静かすぎるお店も、忘年会の盛り上がりに欠けることがあるため、バランスを見極めることが必要です。
予約のしやすさ
人気のお店は、忘年会シーズンになるとすぐに予約が埋まることが多いです。
余裕を持って予約を入れておくことが重要で、キャンセル規定や人数変更が可能かどうかも確認しておくと、急な変更にも対応しやすくなります。
駐車場の有無
自家用車で来る参加者がいる場合、駐車場の有無も大切なポイントです。
駐車場がない場合は、近隣の駐車場を紹介するなどの工夫が必要で、運転する方にはノンアルコールのドリンクを提供することも忘れないようにしましょう。
忘年会で人気の食事
忘年会では、参加者全員が楽しめる食事選びが重要です。
次に、忘年会で選ばれる人気メニューをいくつか紹介します。
焼肉
みんなで一緒にお肉を焼きながら食事を楽しめる焼肉は、忘年会にぴったりです。
様々な種類のお肉を楽しめるだけでなく、野菜やシーフードも一緒に焼くことができるため、好みの幅が広がります。
鍋料理
寒い季節には鍋料理が人気です。
寄せ鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、豊富なバリエーションがあり、みんなでシェアしながら食べるスタイルが会話を弾ませます。
鍋料理はヘルシーでありながら満足感を得られる料理で、宴会の席で人気です。
居酒屋メニュー
手軽でみんなが楽しめる居酒屋メニューも忘年会の席で大人気です。
唐揚げ、枝豆、たこ焼きなど、シェアしやすい料理が揃っているため、気軽に注文しやすく、みんなで分け合う楽しさもあります。
海鮮料理
魚介類が好きな参加者が多い場合、お刺身やお寿司といった海鮮料理も人気です。
さらに、冬ならではのカニや牡蠣などを楽しむプランも人気で、贅沢な忘年会を演出できます。
洋食ビュッフェ
洋食ビュッフェは、肉料理やパスタ、ピザなど多彩なメニューが楽しめ、年齢層が幅広いグループにもおすすめです。
お好みで好きな料理を選んで食べられるため、参加者が満足できる選択肢の一つです。
忘年会を成功させるために幹事がやるべきこと
忘年会の成功のために、しっかりと準備をすることで、スムーズで楽しい会を実現できます。
幹事が忘年会を成功させるために行うべきことをチェックしておきましょう。
スケジュールの確認
早めに日程を調整し、参加者のスケジュールを確認しておくことが大切です。
年末は忙しい時期なので、できるだけ多くの方が参加できる日程を確保するため、早めの案内を心がけましょう。
予算管理
職場の忘年会で、会社からの補助がある場合、それを考慮した上で予算を設定します。
飲み物や食事の他に、場所代やサービス料も含めて計算し、予算オーバーにならないように管理しましょう。
会場の下見
会場を選んだら、下見に行くことをおすすめします。
実際の広さや設備、雰囲気を確認しておくことで、当日のスムーズな運営が可能になります。
参加者への案内
忘年会の詳細を参加者にしっかりと伝えることも忘れてはいけません。
日時、場所、会費、ドレスコードなど、必要な情報を明確に伝えましょう。
自宅での忘年会を成功させる方法
忘年会の食事メニューや会場選びは、なかなか思うようにいかず、幹事が悩まされることも少なくありません。
そんな時には、自宅や職場で忘年会を開催する方法もおすすめです。
ケータリングや手料理で忘年会の食事を盛り上げる方法もありますが、出張シェフサービスを利用して、自宅でも外食のような食事で忘年会を楽しむことができます。
和食や中華、イタリアン、フレンチなど幅広いジャンルのシェフが多数在籍する「シェフくる」なら、自宅での忘年会を華やかにする料理を提供しています。
自宅での忘年会となると、準備や後片付けが大変なイメージが強いですが「シェフくる」を利用すれば、食材の準備から後片付けまでシェフが行うため、幹事の負担を大幅に軽減できます。
・お店での忘年会は終電の時間が気になる
・周りを気にせずにリラックスしながら忘年会を楽しみたい
・家族で忘年会をしたいけれど小さな子供がいて外食するのが心配
など、様々な忘年会のお悩みを解消します。
自宅で忘年会を開催するなら、本格的な料理を楽しめる「シェフくる」を利用してみませんか？
