年に1回の結婚記念日のお祝いは、いつもの食事とは一味違う料理でお祝いしたいと考える方も多いのではないでしょうか。しかし、仕事や家事、育児に忙殺されていると、なかなかじっくりとおしゃれで美味しい料理を作り込むのは難しい場合も。
そこでこの記事では、結婚記念日におうちディナーを楽しむための簡単なレシピを紹介します。
また、やっぱり自分たちで料理を作る時間がない、というご夫婦向けに、結婚記念日を特別な日にするおうちディナーの新しい方法を紹介します。
目次
結婚記念日の簡単おうちディナーレシピ12選
まずは、結婚記念日のおうちディナーに最適なレシピを紹介します。簡単にできるものばかりですので、料理にそれほど自信のない方でもチャレンジしやすいでしょう。
前菜の定番 トマトのカプレーゼ
パンチェッタを使ったカプレーゼは、見た目は色鮮やかでおしゃれに見えるのに、とても簡単に作れてしまうことが魅力です。
グリルパンを持っている場合、野菜に焼き色をつけるとより本格的な料理に見えるでしょう。結婚記念日に、ワインと合わせて楽しむのがおすすめです。
おつまみオードブル
結婚記念日にお酒を楽しむのであれば、一口サイズのオードブルを用意するのも良いでしょう。可愛いピックを使って、小さくカットした食材を合わせるだけなので簡単に作れます。
魚介と野菜のクリームスープ
スーパーで購入できる乾燥ホタテを使ったスープは、15分ほどで簡単にできることが魅力です。具をたくさん入れることによって、魚介と野菜の旨味が溶け出した濃厚なスープに仕上がります。
見た目がおしゃれなシーフードサラダ
見た目にこだわったサラダを作りたい場合には、魚介類を入れると良いでしょう。エビやタコといった彩り豊かな魚介類を入れたり、シーフードミックスを茹でて野菜と和えるだけでも簡単におしゃれなサラダが仕上がります。
また、薄くカットしたゆで卵を添えると、より華やかな印象になるでしょう。
ソースが決め手 ラムのステーキ
メイン料理には、見た目が豪華な骨付きのステーキがおすすめです。お洒落なレストランで食べるような豪華な演出を楽しめるでしょう。
自宅で作れるローストビーフ
ローストビーフは、家庭で作るのは難しいというイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。しかし、自宅で簡単に作る方法もあります。ローストビーフを自宅で作る場合には、肉に火を通したり肉を冷ましたりする際のポイントを押さえることが大切です。調理のポイントを押さえて作れば、肉汁が出るのを予防し、肉の旨味を閉じ込められます。
また、肉の粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やすと肉を綺麗にスライスできるため、薄切りにしたローストビーフを盛り付けたい場合には冷やしましょう。ローストビーフは手が込んだ料理に見えるので、結婚記念日をおうちディナーで祝う際にはぜひともチャレンジしたい料理のひとつです。
彩り鮮やかなアクアパッツァ
メインを魚料理にしたい場合は、豪華に見える上に彩りが良いアクアパッツァに挑戦してみましょう。スーパーで購入した魚の切り身を使うだけで簡単に調理できます。魚介の旨味が溶け出したスープにつけて食べられるよう、パンを用意することもポイントです。また、スープにパスタを入れてシメとして食べるのも良いでしょう。
粉チーズがポイントのフライドポテト
少量の油を使用して揚げ焼きにしたポテトは、お酒のおつまみの定番料理です。衣に粉チーズを混ぜることによって、一般的なフライドポテトとは異なる味に仕上がります。
フライパンパエリア
通常であれば大きな専用のフライパンで作るパエリアは、少しアレンジすれば自宅でも簡単に作ることが可能です。いつもの料理で使用しているフライパンを使い、魚介類は冷凍のシーフードミックスを使えば良いため、簡単に作れるでしょう。
殻つきの貝や高級な魚介類を無理に使用する必要はありません。味付けはサフランを使用すれば、簡単にパエリアの風味を出せます。大皿料理は豪華に見えるため、おうちディナーが盛り上がるでしょう。
肉汁ジューシーなチャーシュー
豚肉に黒胡椒と蜂蜜を塗り込んで焼くことで、お酒に合う濃い味のチャーシューが仕上がります。蜂蜜を塗りこむことでお肉が柔らかくなり、ジューシーに仕上げることがポイントです。お酒に合うので、メインの料理やおつまみにも良いでしょう。
ヘルシーなキッシュ
キッシュは彩りが華やかで、お祝いのディナーにうってつけです。野菜をたくさん 使用すればヘルシーな仕上がりになるので、カロリーが気になる女性でも食べやすいでしょう。ふんわりとした食感に、土台のサクッとした食感がアクセントになっている料理です。
ほろ苦い大人のデザートティラミス
結婚記念日当日はメインの料理作りに集中するため、デザートはあらかじめ作っておけるものが良いでしょう。作りおきしておけるティラミスがおすすめです。見た目が華やかになるよう、フルーツを飾るといった工夫をしましょう。
結婚記念日のおうちディナーには出張シェフサービスがおすすめ
出張シェフサービス「シェフくる」は、プロの料理人が食材を準備して自宅を訪れ、キッチンで使って調理し、その場でふるまってくれるサービスです。
また、料理はもちろん後片付けも代行してくれるため、料理や配膳、後片付けの手間が一切かからず、結婚記念日のおうちディナー感を満喫できるでしょう。
さらに、お子さんがいると結婚記念日に外で食事を楽しめない場合も多いですが、出張シェフに自宅で料理をしてもらえば、子供と一緒にゆっくりと結婚記念日を祝うことができるでしょう。周囲に気を使うことなく、本格的なプロの料理でお祝いできます。
結婚記念日のおうちディナーを楽しむコツ
出張シェフサービスを利用して結婚記念日をお祝いする場合、「自宅で食事をするから」という理由で気を抜かず、気分を盛り上げるために工夫をすることが大切です。いつもとは違う雰囲気で食事をすれば、特別な日であることを実感でき、思い出に残る食事になるでしょう。
おしゃれな服装で食事をする
出張シェフサービスを利用しておうちディナーを楽しむ場合でも、外食をする際と同じようにおしゃれな服装で食事をすることをおすすめします。メイクや髪型、アクセサリーなどで身だしなみを整えましょう。
プロが作る料理を前に、お互いの存在を改めて意識し合い、これまでのことやこれからのことを語り合ってみてはいかがでしょうか。
テーブルを飾り付ける
結婚記念日におうちディナーの雰囲気を演出するために、テーブルコーディネートに挑戦してみましょう。テーブルだけではなく部屋を飾り付けることも大切です。簡単にコーディネートする方法として、テーブルにクロスや花を置いたり、ライトアップするだけでもぐっと雰囲気が良くなりますよ。ライトをやめてキャンドルを使うのも一興です。
結婚記念日はプロの料理でおうちディナーを楽しもう
結婚記念日のおうちディナーを楽しむためには、夫婦で「結婚記念日を祝おう」と気持ちを１つにすることが大切です。「疲れた」「面倒」そうなってしまいそうな時には、無理をせずシェフくるのサイトをチェックしてみてください。お好みのシェフを選んで、予約もサイト内で完結します。
