1月が旬の食べ物って？お得な購入術や便利サービスも一挙紹介

1月は、本格的に冷え込む時期です。
寒さで体調を崩しやすくなるので、栄養たっぷりの旬の食べ物で健康をキープしましょう。

1月の旬の食べ物やお得な購入方法を紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

また、食材を入手できるのは「スーパー」だけではありません。忙しい方こそ、様々なサービスを駆使して時短料理を実現しましょう。

1月が旬の食べ物

＜根菜類＞
・レンコン
・大根
・山芋
・ブロッコリー
・カリフラワー
・ねぎ
・ごぼう
・えのきだけ

＜葉物類＞
・白菜
・ほうれん草
・春菊
・小松菜
・ニラ
・三つ葉
・チンゲンサイ
・冬キャベツ

1月が旬の食べ物は根菜類や葉物類が多いため、鍋に投入する具材としてバリエーション豊かに活躍するでしょう。
鍋料理に使う「つゆ」も、塩味から味噌味まで様々な種類が市販されているので、具材が同じでもつゆを変えて楽しむこともできますよ。

鍋料理だけではなく、洋風の煮込み料理にもぴったり。野菜をたっぷり入れたシチューをつくれば、栄養バランス満点、体もしっかり温まります。

1月が旬の食べ物を、お得・ラクに購入するには？

旬の野菜をかしこくお得に摂取するなら、様々なサービスを駆使しましょう。

しかし、旬の食べ物で料理がしたいと考えていても、「買い物に行く時間が……」と悩む方もいるでしょう。方法によっては、スーパーへの往復の手間が完全にカットできることもありますよ。

好みやシーン、生活スタイルに合わせて選んでみてください。

スーパーの開店直後・閉店間際をねらう

日中に仕事をしている方も、仕事前にスーパーへ立ち寄ったり、仕事後に寄り道をしたりすれば食材をお得に購入できます。

おすすめの時間帯は、開店直後または閉店間際。

開店直後は、前日までに売れ残った食べ物が底値で販売される可能性が高くなります。
賞味期限も直近であることが多いですが、カビたり腐敗しているわけではないので、その日のうちに食べつくせば問題ありません。

閉店間際も穴場です。野菜や魚などの生鮮食品はもちろん、総菜が半額で販売されることも。自宅ではなかなか作れないような手が込んだ料理も、総菜ならそのままお皿に盛りつけるだけで完成します。

節約を意識するなら、ぜひ食べ物をお得に購入できる時間帯を狙ってみてくださいね。

食材宅配サービス

それでも、勤務時間の関係などで「どうしてもスーパーが空いている時間には行けない」という方もいるでしょう。

そのようなときは、食材宅配サービスもおすすめです。
食材を乗せたトラックが、自宅まで食べ物を配達してくれます。
スーパーへの往復が必要なくなるので、かなりの労力が削減できるでしょう。

食材宅配サービスの企業によって多少の差はありますが、一般的に、スーパーで購入するよりも鮮度が良く美味しい野菜が配達されることがほとんどです。
中には、無農薬でつくったこだわりの食材や、スーパーではあまり見かけない珍しい野菜が手に入ることも……。
単に「野菜を届ける」だけではなくレシピも添付されることが多いので、献立に悩むママにとっては様々な面で大きな支えになるでしょう。

宅配弁当サービス

「スーパーに行く時間もない、まして料理を作る時間もない」という方は、宅配弁当サービスを利用する方法もあります。

宅配弁当サービスでは、調理済みの「お弁当」が玄関前まで届けられます。
旬の食べ物をたっぷり使い、栄養バランスもしっかり考えられているので、「今日の献立は何にしよう」と毎日頭を悩ませる必要もなくなります。
お弁当の中身は毎日変わるので、「今日のお弁当は何かな？」なんて家族で飽きずに楽しめるのもうれしいですね。

食べ終えたお弁当箱は、洗って、所定の場所に戻しましょう。(多くの場合、専用の保冷箱が配布されるので、その保冷箱に入れて玄関前に置くだけです)

プロのシェフを自宅に呼ぶ

外出自粛が推奨されているコロナ禍で、今急速に需要が高まりつつあるのが「自宅にシェフを呼ぶ」というサービスです。

食材は、プロがすべて厳選して持参するので、買い物に行く必要はありません。
買い物だけではなく、食材を洗う、調理するなど、「料理」に関することはすべてシェフがおこないます。
食べ終わった後には、シェフがきれいに後片付け。
忙しい方はもちろん、自宅で外食気分を味わいたい方や、誕生日や結婚記念日などのサプライズとしてもおすすめのサービスです。

献立はプロが考案した、とっておきのスペシャルメニューです。旬の食べ物をたっぷり使った料理をはじめ、肉料理、寿司など、シェフごとに提供する内容が異なるのもポイント。「今日は旬の野菜をつかったメニューを楽しみたいから、このシェフにお願いしよう。イタリアン料理も気になるから、次回はこのシェフに……」など、毎回異なる料理を楽しめるのもメリットといえます。もちろん、気にいったシェフがいたら連続指名も！

お子さまのアレルギーなど、使う食材を相談できるのも大きな特徴です。外食ではなかなか味わえない「オーダーメイド」のサービスで、自宅でくつろぎながら、プロのできたて料理をお楽しみください。

「シェフくる」には、現役のプロのシェフがたくさん登録しています。
シェフによって料理やコース内容が異なるので、まずは「シェフ一覧」からチェックしてみましょう。

「どのシェフも気になって選べない！」という方には、「シェフくる」のコンシェルジュがおすすめのシェフをご提案します。
日常の食事としての利用はもちろん、記念日やパーティーなど、シーンに合わせたご提案も可能です。
WEBフォームまたはお電話で、お気軽にお問い合わせください。
「シェフくる」のサービスで、「もてなす側」ではなく「もてなされる側」として、ゆっくりくつろぎながら料理をお待ちください。

まとめ

1月が旬の食べ物は様々です。
根菜類から葉物類までバリエーションが豊富なので、旬の食材を鍋やシチューにまとめて投入すれば、格別のおいしさに仕上がるでしょう。

旬の食べ物をしっかり摂取しながらも、料理の手間を省くには、「シェフくる」のサービスがおすすめです。
プロのシェフが自宅にうかがい、自宅のキッチンで調理をします。
必要なのは、箸やお皿などの食器だけ。食材はプロの目で厳選したものを、シェフ自らが持参します。調理はもちろん、食器洗いなどの後片付けもすべてシェフが担当。忙しい日々のリフレッシュとして、あるいは記念日などお祝いのイベントとして、「シェフくる」のサービスをぜひご活用ください。