courseコース内容

本格レストランメニュー

特別な食材を使ったメニューで構成されるコースです。
誕生日、記念日など、特別なお食事会にご利用ください。
アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザート、計6品です。

1品目
アミューズ(例) 自家製スモークサーモン、ホタテ貝のタルトレット
2品目
前菜(例) 鮑のポシェ、ブランダード
3品目
パスタ(例) 手長エビのリングイネ
4品目
魚料理(例) 旬魚、キノコのカルトッチョ
5品目
肉料理(例) シャラン産鴨肉のロティ、ガストリックソース
6品目
デザート(例) マカロン 抹茶オペラ、フレジェ、和栗のフィナンシェ
提供価格/1人
¥12,500(税込)
出張可能範囲
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県
対応可能人数
2名~6名
料理提供時間
1時間程
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
コースには自家製パンが2種類付きます。


お子様メニュー(1500円~)
ご年齢に合わせてご用意させていただきます
(例)
☆ワンプレートディッシュ
・一口ステーキ
・魚のオーブン焼き
・オムライス
・ミートスパゲッティ
・野菜のポタージュ
・プチケーキ

・誕生日、記念日などお祝いのメッセージ付きデザートプレート(無料)
(デザートのお皿にご希望のメッセージを書いてご提供いたします)

・誕生日ケーキ(2000円~)
お問い合わせください

・お料理に合うワイン(2500円~)
お問い合わせください
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はこちらからご確認ください。
その他ご準備いただく物
その他ご準備いただく調理器具はありません。
  • ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
出張費について
  • 23区内無料
    23区外2000円~3000円
    埼玉県、神奈川県、千葉県
    1500円~3000円
  • ※出張費はご予約後のご請求となります。
  • ※出張費はシェフによって異なります。
  • ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。

調理シェフ情報

本田 和樹 43歳

ジャンル
フレンチ
料理人歴
25年
プロフィール
大阪の辻調理師専門学校を卒業後、イタリアン、フレンチ、和食、マクロビオティック等、ホテル、レストラン、結婚式場など、様々なジャンル、地域(東京、大阪、神戸、ニューヨーク)で働き、
2020年の8月にケータリング、デリバリー事業の会社を退職し、独立いしたました。
在職中も、個人で以来を承っており、関東、関西、岡山、鳥取で出張料理、イベント出店(アースデイ、三溪園)の仕事をしておりました。

また、素材への探求心から、無農薬、無肥料栽培の農業(野菜、お米作り)、仲間と一緒に淡路島でお塩造り&販売、養蜂。
発酵料理人(伏木暢明さん)のアシスタントをしたことがきっかけで、発酵料理を学び、醬、味噌、醤油、など、調味料を手作りしたりと、食に関わる様々な活動をしてまいりました。

現在はコロナの影響もあり、新宿区に拠点を構え、都内を中心に出張料理の仕事をしております。
この度は、より多くの方々にお料理を届けたく思い、こちらのサイトに登録させていただきました。
シェフから一言
本格的なフレンチのお食事を楽しんでいただけるコースです。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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11月
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約人数
予約日

予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。

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