調理シェフ情報

プロフィール

新宿区在住　31歳　
千葉のビストロにて4年間修業
都内二つ星フレンチにて2年間修業
骨太フレンチ・繊細フレンチを接客から幅広く6年間従事。
その後一度会社員を経て、現在独立3年目。

出張料理はとてもやりがいのある職業です。

お客様が楽しみしている大切な1日にお家に伺いお手伝いができるのは、

数多あるお仕事の中でも稀だと思います。

近い距離で幸せな時間を作れることが、僕が料理をしている1つの理由となり、

もっともっと成長して喜んでもらおうと、日々成長できる糧になっております。

またリピートの方が多い中で、

今まで出会った大切な方々に僕のフレンチを一生振舞えるためには？

という考えに至り、お客様の体の健康にも寄り添いたいと思いました。

栄養学や腸活を予防医学を専門にしているお医者さんから学び、

たくさんの資格を取ってきました。

一生美味しいごはんが食べれる、よりお客様と深い繋がりができるために。

素敵な時間をお届けすることを約束します。


シェフ鵜沢

資格
・理学療法士免許
・ソムリエ
・腸内解析アドバイザー
・サプリメント管理士
・美肌カウンセラー

シェフから一言

楽しい、美味しい、非日常。そんな時間を感じて頂けると幸いです。