courseコース内容

黒毛和牛ヘレステーキがメインの赤ワインペアリングコース

ソムリエ厳選の「赤ワイン」とお肉を中心とした全6品のコース
スパークリングワイン80ml×1杯と赤ワイン375ml×3杯付

1品目
前菜3種(炙りサーモンのイクラのせ カプレーゼ パテ・ド・カンパーニュ)
2品目
ローストビーフのサラダ仕立て
3品目
特製ガーリックトースト
4品目
和牛ヘレステーキ(100g) 季節の焼き野菜と共に
5品目
本日のお薦めチーズ
6品目
抹茶のティラミス
提供価格/1人
¥12,000(税込)
出張可能範囲
大阪市内(遠方要相談)
対応可能人数
2名~6名
料理提供時間
2時間半~3時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
追加白ワインハーフボトル 2,000円~
追加白ワインフルボトル 4,000円~
追加赤ワインハーフボトル 2,000円~
追加赤ワインフルボトル 4,000円~

シェフこだわりの食器貸し出し:1枚300円
食器フルセット6枚:1,500円/人
ワイングラス貸し出し:1脚500円

メッセージ付きデザートプレート:1,500円
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はこちらからご確認ください。
その他ご準備いただく物
電子レンジ
  • ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
出張費について
  • 大阪市内:無料
    大阪市外:1,000円~2,000円(申込時に要相談)
  • ※出張費はご予約後のご請求となります。
  • ※出張費はシェフによって異なります。
  • ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。

調理シェフ情報

大仁田 敦 38歳

ジャンル
創作肉料理とワインペアリング
料理人歴
15
プロフィール
1984年生まれ 熊本県出身
12年間大阪市内の高級鉄板焼き屋に勤務
その他創作料理店での修行経験も有り
2017年調理師免許取得
2020年JSAワインソムリエ資格取得
料理人兼ソムリエとして日々研鑽を積んでいます
シェフから一言
大切な人との楽しいひとときをあたたかい料理と厳選したワインで演出します。
衛生管理を徹底して、丁寧で安心安全な料理を提供致します。
アレルギーや苦手な食材な食材がありましたら、気軽にご相談ください。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約人数
予約日

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