コース内容
ソムリエ厳選のワインと創作肉料理のペアリングコース
故郷の熊本県産の食材をメインとしたお料理とお薦めのワインを愉しんで頂くコースです。
お一人様ワイン375ml(お二人でワイン1本分)付き
- 1品目
- 季節の前菜3種
- 2品目
- 熊本県産黒毛和牛プレミアム和王のタタキ
- 3品目
- 特製ガーリックトースト
- 4品目
- 和牛スジの赤ワイン煮込み
- 5品目
- 熊本県産味彩牛のサーロインステーキ 季節の焼き野菜と共に
- 6品目
- 本日のお薦めチーズ
- 7品目
- 特製ティラミス
- 提供価格/1人
- ￥12,000（税込）
- 出張可能範囲
- 大阪市内(遠方要相談)
- 対応可能人数
- 2名～6名様
- 料理提供時間
- 2時間半～3時間
- オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
- スパークリングワインハーフボトル 2,500円～
スパークリングワインフルボトル 4,000円～
白ワインハーフボトル 3,000円～
白ワインフルボトル 4,500円～
赤ワインハーフボトル 3,000円～
赤ワインフルボトル 4,500円～
熊本県産黒毛和牛プレミアム和王ヘレに変更
お一人 1,500円
熊本県産プレミアム和王ハンバーグ 1,200円
本日のパスタ 一人前 1,000円～
特製ガーリックライス 1人前 800円
フルーツ付きメッセージプレート 1,500円
- お客様にご準備いただく物
- 必須の調理器具はこちらからご確認ください。
- その他ご準備いただく物
- 電子レンジ
- ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
- 出張費について
- 大阪市内無料 大阪市外応相談
- ※出張費はご予約後のご請求となります。
- ※出張費はシェフによって異なります。
- ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。
調理シェフ情報
大仁田 敦 38歳
- ジャンル
- 創作肉料理とワインペアリング
- 料理人歴
- 15
- プロフィール
- 1984年生まれ 熊本県出身
12年間大阪市内の高級鉄板焼き屋に勤務
その他創作料理店での修行経験も有り
2017年調理師免許取得
2020年JSAワインソムリエ資格取得
料理人兼ソムリエとして日々研鑽を積んでいます
- シェフから一言
- 大切な人との楽しいひとときをあたたかい料理と厳選したワインで演出します。
衛生管理を徹底して、丁寧で安心安全な料理を提供致します。
アレルギーや苦手な食材な食材がありましたら、気軽にご相談ください。
- 直近の空き状況
- 予約可能
- 予約応相談
- 予約不可
- ランチ
- ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。
予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。