courseコース内容

和と欧の融合 スタンダードフルコース

1品目
天使の海老のカルパッチョ  自家製柚子ポン酢のジュレ
2品目
アボカドとタコワサのタルタル仕立て
3品目
地鶏のグリルと有機野菜
4品目
シェフ自慢のパスタ
5品目
本日の魚料理
6品目
A5黒毛和牛 サーロイン肉のグリル 特製和風ソース
7品目
ドルチェ
提供価格/1人
¥11,000(税込)
出張可能範囲
東京都+神奈川県+埼玉県+千葉県+栃木県+茨城県+群馬県+その他地域
対応可能人数
2名様より20名様
料理提供時間
30分〜45分
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様向けワンプレート(デザート付) 3,000円
お子様向けハーフコース  5,500円
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はこちらからご確認ください。
その他ご準備いただく物
その他ご準備いただく調理器具はありません。
  • ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
出張費について
  • 東京23区内 無料
    神奈川県 +1,000円〜3,000円
    埼玉県  +1,000円〜3,000円
    千葉県  +2,000円〜4,000円
    栃木県・茨城県・群馬県 5,000円
    サービス対応エリア以外にも、伊豆熱海、那須、箱根、山中湖などのリゾート地、郊外エリアの接待利用時の出張依頼も承ります。(高速代、電車代など応相談)

    お気軽にご相談下さい。

    上記に収まらないエリアについては追加実費交通費で承ります。
  • ※出張費はご予約後のご請求となります。
  • ※出張費はシェフによって異なります。
  • ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。

調理シェフ情報

手塚 勉 47歳

ジャンル
イタリアン
料理人歴
30年
プロフィール
上野精養軒でフランス料理の修行後、ホテル、ビストロを経てイタリア料理に転向。

リストランテCacciani、銀座KAZANの副料理長、SOGOフォンテの料理長、商品開発室長を務め2005年独立して赤坂に出店。
2017年 四谷に移転。
2018年より出張料理を始めました。

クラシックなお料理からジビエ料理まで、お客様のご要望に応じて幅広いお料理を提供致します!

素材の持ち味を活かす優しいお料理はお子様からご年配の方まで幅広い層にご支持頂いております。
ご案内メニューの内容変更、アレルギーやお好みの食材の使用などご相談もお気軽にどうぞ!
シェフから一言
【気軽に楽しむ厳選素材】
イタリアンとフレンチをベースに和を融合。
新鮮な有機野菜や旬の食材を活かした優しいお料理を提供致します。

アレルギーや苦手な食材等の変更、有機野菜を使用したバーニャカウダを一品に入れて欲しいなど、お気軽にご相談下さい。

※ご自宅やレンタルキッチン、パーティースペース等、既存のお皿の状況に応じて盛り付けて提供致します。
※ご予約の人数に応じてサポートスタッフを1名同行させて頂きます。
お客様にゆっくりお食事を楽しんで頂く為、サポートスタッフ1名分の交通費のご負担をお願い致します。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約人数
予約日

予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。

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