courseコース内容

秋野菜のスタンダードイタリアンコース

旬の野菜を使用した、イタリアンコースをお届けさせて頂きます。

1品目
牛蒡と蓮根のカポナータ バケット添え
2品目
ホタテとハーブのレモンカルパッチョ
3品目
さつま芋のポタージュ
4品目
秋野菜とトマトの野菜ラグーパスタ
5品目
秋野菜と旬魚のポワレ タプナードソース
6品目
キノコとハーブのローストポーク ゴルゴンゾーラソース
7品目
デザート
提供価格/1人
¥9,000(税込)
出張可能範囲
東京都23区有料の範囲は(遠方要相談)
対応可能人数
4名~30名様
料理提供時間
4時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様メニュー/1名様:¥2000(税込)
  • お子様プレート
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はこちらからご確認ください。
その他ご準備いただく物
オーブン
  • ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
出張費について
  • 東京都23区内は料金の中に含まれております。
    東京23区外、埼玉県、神奈川県、千葉県ご希望の方はご相談の上料金を設定させて頂きます。
  • ※出張費はご予約後のご請求となります。
  • ※出張費はシェフによって異なります。
  • ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。

調理シェフ情報

青澤 茂史 37歳

ジャンル
フレンチ、イタリアン
料理人歴
16年
プロフィール
都内フレンチレストラン、ウェディングレストランで10年修行を積み、アジアン料理(タイ、ベトナム料理など)、肉バルなどでシェフとして勤務。
現在は出張シェフを中心にフリーランスとして活動、経験を活かしご希望に沿った様々なジャンルを織り交ぜてメニューのご提案させて頂いております。
シェフから一言
お家では味えないお店の味をお届けさせて頂きます
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。

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