courseコース内容

和牛肉盛りコース

当社肉バルレストランのメニューからご提供致します。

1品目
前菜盛り合わせ
2品目
鎌倉野菜のサラダ
3品目
鮮魚のカルパッチョ
4品目
牛タンネギ塩焼き
5品目
黒毛和牛ロースト特製ソース
6品目
A5ザブトンの肉寿司
提供価格/1人
¥8,800(税込)
出張可能範囲
23区内、他関東全域
対応可能人数
3名〜
料理提供時間
3時間前後
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
オプションは用意されていません。
お客様にご準備いただく物
電子レンジ,オーブン,オーブントースター
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

小川智久 50歳

ジャンル
肉料理
料理人歴
30年
プロフィール
高校を卒業しオーストラリアへ2年語学を学ぶ。帰国後、飲食の道へ。
調理師免許取得、衛生管理責任者取得
5年間多国籍料理を学ぶ
25歳で1年間本場の料理を食べに世界一周帰国後、某飲食店立ち上げに料理長、責任者として学ぶ
2012年”マックスケア”を設立
アウトドア商品BBQ用品の販売を開始
2014年BBQインストラクターの資格を取得
2014年9月シェフ付きBBQケータリング事業
”VAMOSバモス 侍 BBQ”設立
2017浅草肉バルVAMOS29CAFEオープン
2020テイクアウトVAMOS
今までの飲食の経験を活かし本物のエンターテインメントBBQを皆様に伝えたいと考え今に至る
シェフから一言
初めましてバモス小川と申します。
精一杯努めてまいります。よろしくお願い致します。
苦手なものやアレルギーには対応させていただきます。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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△の日付もしくは、カレンダーに表示されていない日付をご希望の場合はこちらからご相談ください。

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