コース内容
冬季限定！ジビエコース
猪・鹿・鴨・ウサギ・仔羊などジビエが楽しめるコースです。
使用するお肉など、メニュー内容はご要望に応じてアレンジさせて頂きます。
アレルギーや苦手な食材等の変更など、お気軽にご相談下さい。
※ ゆっくりお食事を楽しんで頂く為、ご予約人数に応じてサポートスタッフを１名同行させて頂く場合がございます。
- 1品目
- お勧め前菜盛り合わせ
- 2品目
- イベリコ豚のムースと生ハムのインボルティーニ
- 3品目
- 北海道産ホタテのマリネ サラダ仕立て
- 4品目
- シェフ自慢のパスタ
- 5品目
- シェフお任せ 魚料理
- 6品目
- 6品目のジビエ料理はお客様とご相談の上決めさせて頂きます
- 7品目
- 7品目のジビエ料理はお客様とご相談の上決めさせて頂きます
- 8品目
- 本日のドルチェ
- 提供価格/1人
- ￥17,600（税込）
- 出張可能範囲
- 東京都＋神奈川県＋埼玉県＋千葉県＋栃木県＋茨城県＋群馬県＋その他地域
- 対応可能人数
- 2名～20名様
- 料理提供時間
- ３０分〜４５分
- オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
- お子様向けワンプレート（デザート付） 3,000円
お子様向けハーフコース 5,500円
- お客様にご準備いただく物
- 必須の調理器具はこちらからご確認ください。
- その他ご準備いただく物
- その他ご準備いただく調理器具はありません。
- ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
- 出張費について
- 東京２３区内 無料
神奈川県 ＋1,000円〜3,000円
埼玉県 ＋1,000円〜3,000円
千葉県 ＋2,000円〜4,000円
栃木県・茨城県・群馬県 5,000円
サービス対応エリア以外にも、伊豆熱海、那須、箱根、山中湖などのリゾート地、郊外エリアの接待利用時の出張依頼も承ります。（高速代、電車代など応相談）
お気軽にご相談下さい。
上記に収まらないエリアについては追加実費交通費で承ります。 - ※出張費はご予約後のご請求となります。
- ※出張費はシェフによって異なります。
- ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。
調理シェフ情報
手塚 勉 47歳
- ジャンル
- イタリアン
- 料理人歴
- 30年
- プロフィール
- 上野精養軒でフランス料理の修行後、ホテル、ビストロを経てイタリア料理に転向。
リストランテCacciani、銀座KAZANの副料理長、SOGOフォンテの料理長、商品開発室長を務め２００５年独立して赤坂に出店。
２０１７年 四谷に移転。
２０１８年より出張料理を始めました。
クラシックなお料理からジビエ料理まで、お客様のご要望に応じて幅広いお料理を提供致します！
素材の持ち味を活かす優しいお料理はお子様からご年配の方まで幅広い層にご支持頂いております。
ご案内メニューの内容変更、アレルギーやお好みの食材の使用などご相談もお気軽にどうぞ！
- シェフから一言
- 【気軽に楽しむ厳選素材】
イタリアンとフレンチをベースに和を融合。
新鮮な有機野菜や旬の食材を活かした優しいお料理を提供致します。
アレルギーや苦手な食材等の変更、有機野菜を使用したバーニャカウダを一品に入れて欲しいなど、お気軽にご相談下さい。
※ご自宅やレンタルキッチン、パーティースペース等、既存のお皿の状況に応じて盛り付けて提供致します。
- 直近の空き状況
- 予約可能
- 予約応相談
- 予約不可
- ランチ
- ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。
予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。