コース内容
旬の食材を楽しむディナーコース
日本の四季を感じられる旬食材をご用意し和食/フレンチの調理法を用いて1皿1皿美しく表現させて頂きます。
- 1品目
- ずわい蟹とアボカドのタルタル～メルバトースト～
- 2品目
- 真鯛と赤海老のサラダ仕立て～柚子林檎ソース～
- 3品目
- 帆立と茸のナージュ
- 4品目
- 旬魚のポワレ～ブールブランソース～
- 5品目
- 牛ランプと旬野菜のロースト～赤ワインソース～
- 提供価格/1人
- ￥10,000（税込）
※2名様の予約の場合は別途＋￥3,000（税込）/1名様
- 出張可能範囲
- 千葉市緑区(遠方要相談)
- 対応可能人数
- 2名～10名様
- 料理提供時間
- 2時間
- オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
- デザート追加1人500円
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お子様メニュー/1名様:¥2200(税込)
- お子様プレート(4品)
- お客様にご準備いただく物
- 必須の調理器具はこちらからご確認ください。
- その他ご準備いただく物
- オーブン,オーブントースター
- ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
- 出張費について
- 千葉市緑区無料
千葉市内1.000円～
その他2.500～4.000円 - ※出張費はご予約後のご請求となります。
- ※出張費はシェフによって異なります。
- ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。
調理シェフ情報
岩井 豪太 42歳
- ジャンル
- 創作フレンチ
- 料理人歴
- 10年
- プロフィール
- 15～25歳ストリートダンサー
25～33歳飲食サービス/マネジメント業務
調理業務
・和食懐石料理約2年
・イタリアン/フレンチ約2年半
・スペイン料理2年
33～35歳栄養士専門学校
35～40歳高級老人ホーム栄養士兼調理師
(洋食/和食/治療食/おもてなしコース)
41歳出張料理人として独立
年間250件前後 千葉/都内中心に実績有
- シェフから一言
- お客様の大切な方と素敵なお時間を過ごされるお手伝いを食を通じて表現させて頂きます。
- 直近の空き状況
- 予約可能
- 予約応相談
- 予約不可
- ランチ
- ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。
予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。