courseコース内容

旬の魚介使った本格懐石寿司コース

季節の前菜・季節の一品2種・季節の特上お寿司12貫+巻物1種

1品目
季節の前菜5品
2品目
旬のお刺身-特製和風胡麻ソース仕立て-
3品目
旬のお魚の漬け-ウニ・いくらのせ-
4品目
季節の特上江戸前寿司12貫
5品目
本マグロのトロタク巻き
提供価格/1人
¥22,000(税込)
出張可能範囲
東京都23区
対応可能人数
4名~15名様
料理提供時間
2時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
※お子様は4名~の人数に含まれません。
お子様メニュー/1名様:¥2,200(税込)
お子様メニュー※6貫(マグロ、海老、ホタテ、巻物等)
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はこちらからご確認ください。
その他ご準備いただく物
その他ご準備いただく調理器具はありません。
  • ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
出張費について
  • 東京都23区内は無料です。その他の地域はご相談ください。
  • ※出張費はご予約後のご請求となります。
  • ※出張費はシェフによって異なります。
  • ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。

調理シェフ情報

高田 達央 38歳

ジャンル
寿司
料理人歴
5年
プロフィール
渋谷区にある高級鮨店で修業した後に、2023年より出張寿司をスタート。
また、2024年2月には赤坂にて店舗も開業致します。
シェフから一言
本格江戸前鮨を話し上手な大将のトークもご堪能下さい。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。

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