courseコース内容

お家でヴェネツィアンディナー

四季折々の新鮮な食材を使い、ご家庭でヴェネィアを堪能できるコースです。

1品目
ヴェネツィア前菜盛り合わせ
2品目
生ハムとサラミの盛り合わせとグリッシーニ
3品目
ヴェネツィア名物いかすみのリゾット
4品目
本日のおすすめ自家製低加水パスタ
5品目
魚介の香草白ワイン蒸し
6品目
秋田県産和牛のソテー
7品目
パンナコッタクラシコ
提供価格/1人
¥8,000(税込)
出張可能範囲
北区、板橋区、足立区
対応可能人数
2名〜10名
料理提供時間
1時間30分〜2時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様ワンプレートイタリアン1人 4,000円〜
【メニュー内容】
・彩り野菜のサラダ
・季節の前菜
・イタリアンソーセージ
・肉団子のトマト煮込み
・パスタコロッケ
・ショートパスタ
・パンナコッタ
アレルギーや、ご要望に応じます。※お値段はご要望により異なります。

■ワイン(ヴェネト州のワイン)
ボトル 4,000円~20,000円。
マリアージュお一人3杯 5,000円~10,000円。
お好みをご要望頂きチョイス致します。

■お祝いケーキ
ホールケーキ約6人前 5,000円~10,000円
ドルチェ盛り合わせ1人前 1,500円
お祝いなどチョコペンでお書き致します。
お子様メニュー/1名様:¥4000(税込)
  • 【メニュー内容】 ・彩り野菜のサラダ ・季節の前菜 ・イタリアンソーセージ ・肉団子のトマト煮込み ・パスタコロッケ ・ショートパスタ ・パンナコッタ
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はありません。
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

田口雅也/金子貴裕

ジャンル
イタリアン
料理人歴
15年
プロフィール
【田口雅也 33歳(写真左)】
18歳でイタリア料理の道に入り、某有名店を数店舗修業したのち23歳で渡伊。帰国後、数ヶ月働いたのち、イタリアへの魅力に惹かれ25歳で再度、本格的に渡伊。ヴェネツィアにある有名店Osteria Oliva Neraで修業し、シェフに就任。
イタリア全土を回り帰国。
現在のOsteria Oliva Nera a TOKYOとして、地元の北区王子で独立。ヴェネツィアのOsteria Oliva Neraの味を再現。

【金子貴裕(写真右)】
調理師専門学校卒業後20歳でイタリア料理の道に進み、都内のレストランを数店舗修行したのち24歳で神楽坂のヴェネツィア料理店のオープニングシェフとして6年間勤める。
現在王子のOsteria oliva nera a Tokyo のスーシェフとしてヴェネツィアでの研修を経験しながら現地の味に磨きをかける。
シェフから一言
ワインもご提供可能でございます。
ご家庭でヴェネト料理とワインをBuon appetito!!

※どちらか一方がお伺いします。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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