courseコース内容

お家でヴェネツィアンディナー

四季折々の新鮮な食材を使い、ご家庭でヴェネィアを堪能できるコースです。

1品目
ヴェネツィア前菜盛り合わせ
2品目
生ハムとサラミの盛り合わせとグリッシーニ
3品目
ヴェネツィア名物いかすみのリゾット
4品目
本日のおすすめ自家製低加水パスタ
5品目
魚介の香草白ワイン蒸し
6品目
秋田県産和牛のソテー
7品目
パンナコッタクラシコ
提供価格/1人
¥8,000(税込)
出張可能範囲
北区、板橋区、足立区
対応可能人数
2〜10名
料理提供時間
1時間30分〜2時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様ワンプレートイタリアン1人 4,000円〜
【メニュー内容】
・彩り野菜のサラダ
・季節の前菜
・イタリアンソーセージ
・肉団子のトマト煮込み
・パスタコロッケ
・ショートパスタ
・パンナコッタ
アレルギーや、ご要望に応じます。※お値段はご要望により異なります。

■ワイン(ヴェネト州のワイン)
ボトル 4,000円~20,000円。
マリアージュお一人3杯 5,000円~10,000円。
お好みをご要望頂きチョイス致します。

■お祝いケーキ
ホールケーキ約6人前 5,000円~10,000円
ドルチェ盛り合わせ1人前 1,500円
お祝いなどチョコペンでお書き致します。
お子様メニュー/1名様:¥4000(税込)
  • 【メニュー内容】 ・彩り野菜のサラダ ・季節の前菜 ・イタリアンソーセージ ・肉団子のトマト煮込み ・パスタコロッケ ・ショートパスタ ・パンナコッタ
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はありません。
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

田口 雅也

ジャンル
イタリアン
料理人歴
15年
プロフィール
【田口雅也 33歳】
18歳でイタリア料理の道に入り、某有名店を数店舗修業したのち23歳で渡伊。帰国後、数ヶ月働いたのち、イタリアへの魅力に惹かれ25歳で再度、本格的に渡伊。ヴェネツィアにある有名店Osteria Oliva Neraで修業し、シェフに就任。
イタリア全土を回り帰国。
現在のOsteria Oliva Nera a TOKYOとして、地元の北区王子で独立。ヴェネツィアのOsteria Oliva Neraの味を再現。
シェフから一言
ワインもご提供可能でございます。
ご家庭でヴェネト料理とワインをBuon appetito!!
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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