courseコース内容

ホームパーティー

イタリアンベースに多種多様な食材と調理法で
楽しんで頂きたいコースです

1品目
3種の前菜ピンチョス
2品目
野菜のトマト煮ブルスケッタ
3品目
魚介「フォン」のスープ
4品目
焼き野菜のサラダ仕立て
5品目
豚ロースのフレンツェ風
6品目
リゾットカルボナーラ
提供価格/1人
¥6,000(税込)
出張可能範囲
東京都➕関東近郊
対応可能人数
2名様より
料理提供時間
2時間〜3時間半位
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様プレート  1000円〜
ワイン各種    1000円〜
スパーリングワイン1200円〜 ハーフ900円〜
シャンパーニュ  6500円位〜ハーフ4000円〜 
デザート応相談 0円〜1000円「メニュー構成変更可」

食前酒、食後酒、カクテル系、ノンアルコール
ウィスキー「シングルモルト」
和酒 各種
その他 洋酒、応相談
お酒と料理のマリアージュ相談 0円
アルコール類の相談      0円

※24センチ以上のフライパン、深めの鍋及びフライパン、トング、おたまのご用意をお願いいたします。
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はこちらからご確認ください。
その他ご準備いただく物
電子レンジ,オーブントースター
  • ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
出張費について
  • 東京23区 0〜1500円
    23区外 500〜2500円

    関東近郊
    千葉、埼玉、神奈川
        700〜3500円
    ※遠方の場合応相談
  • ※出張費はご予約後のご請求となります。
  • ※出張費はシェフによって異なります。
  • ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。

調理シェフ情報

小川 淳 57歳

ジャンル
イタリアン
料理人歴
35年
プロフィール
学生時代に
洋食店でアルバイトした事をきっかけに
飲食業界に従事
皿鍋洗い、包丁の使い方、フォンのとり方など基礎、
基本をある程度身につけたあと一年間イタリアで修行
帰国後
所属する会社で経営している
イタリア料理、洋菓子、パブレストラン、居酒屋の
料理長としてメニュー開発、管理を学び
店長としてもサービス、各管理業務を経験

調理師、製菓衛生師、ワインエキスパート取得済

イタリア料理を得意としホームパーティー等の
前菜、オードブルに注力

『シーンに合わせた美味しい料理』をモットーにし、
トレンドに遅れをとらないよう日々勉強しております
シェフから一言
楽しいひとときをご提供させていただきます

お客様のご希望(リクエスト)とシーン(趣旨)を
出来るだけ詳しくお聞かせ下さい

※料理内容はあくまでも一例です
 季節や仕入れの状況により変更いたします
 予めご了承ください
※その他、日時や料金などお気軽に
お問い合わせ(リクエスト)下さい
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約人数
予約日

予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。

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