コース内容
創作イタリアン 〜春の訪れ〜
季節の食材で春を感じていただくコースです
大皿料理で提供致しますが
人数分なお皿のご用意が出来る場合は
おひとり様ずつの提供が可能です
※※※
パーティーシチュエーション、アレルギー食材
苦手な物、出来るだけ詳しくお聞かせください
リクエストメニュー承ります
- 1品目
- ブロッコリーのムース〜桜の香り〜 前菜
- 2品目
- 鴨の生ハムとホタルイカのハーモニー 前菜
- 3品目
- 空豆とトマトのチーズブルスケッタ 前菜
- 4品目
- 豚肩ロースと春野菜の煮込みスープ
- 5品目
- サーモンの新ジャガ包み焼
- 6品目
- 菜の花とアスパラのトマトパスタ〜黄身添え〜
- 7品目
- オプションデザート
- 提供価格/1人
- ￥7,700（税込）
※2名様の予約の場合は別途＋￥2,300（税込）/1名様
- 出張可能範囲
- 東京都及び関東（遠方.要相談）
- 対応可能人数
- 2名～10名様
- 料理提供時間
- ２時間〜３時間半位
- オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
- お子様プレート
おひとり様2500円より
デザート➕おひとり様1500円より
お誕生日、お祝いごと3000円より要相談
お皿、カトラリー、グラスのレンタル可能
上記メニューは一例です
まな板1、フライパン2、鍋類2のご用意をお願い致します
前もってご用意いただく調味料、調理器具などは
必ず欠品がないようお願い致します
- お客様にご準備いただく物
- 必須の調理器具はこちらからご確認ください。
- その他ご準備いただく物
- 電子レンジ,オーブントースター,オーブン
- ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
- 出張費について
- ご予約地点『場所』までの往復交通費『バス、電車』
をご請求させて頂きます - ※出張費はご予約後のご請求となります。
- ※出張費はシェフによって異なります。
- ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。
調理シェフ情報
小川 淳 57歳
- ジャンル
- イタリアン
- 料理人歴
- 35年
- プロフィール
- 学生時代に
洋食店でアルバイトした事をきっかけに
飲食業界に従事
皿鍋洗い、包丁の使い方、フォンのとり方など基礎、
基本をある程度身につけたあと一年間イタリアで修行
帰国後
所属する会社で経営している
イタリア料理、洋菓子、パブレストラン、居酒屋の
料理長としてメニュー開発、管理を学び
店長としてもサービス、各管理業務を経験
調理師、製菓衛生師、ワインエキスパート取得済
イタリア料理を得意としホームパーティー等の
前菜、オードブルに注力
『シーンに合わせた美味しい料理』をモットーにし、
トレンドに遅れをとらないよう日々勉強しております
- シェフから一言
- 楽しいひとときを創作イタリアンで
お手伝いさせていただきます
- 直近の空き状況
- 予約可能
- 予約応相談
- 予約不可
- ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。
予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。