courseコース内容

nouvelle chinois

季節感溢れる食材をして使用して、素材を活かしたコース内容とさせて頂きました。

産地にこだわり、中華料理でありながら、油っぽさを極力無くし、フレンチの技法も取り入れた見た目も味も自慢の内容となっております。

新感覚の中華料理をご提供致します。

1品目
季節の始まり
2品目
華やかで心躍る前菜
3品目
季節の海鮮料理
4品目
手包み真心点心
5品目
九州産地の黒毛和牛
6品目
心温まる〆のお料理
7品目
本日の一品
提供価格/1人
¥10,000(税込)
出張可能範囲
福岡市 春日市 大野城市 太宰府市 那珂川市+α
対応可能人数
2名様〜8名様
料理提供時間
2時間30分〜3時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
ワイン¥4000〜 
デザートメッセージプレート¥1500〜
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はこちらからご確認ください。
その他ご準備いただく物
電子レンジ,オーブン
  • ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
出張費について
  • 福岡市 春日市 大野城市 太宰府市 那珂川市=無料
    その他出張費用は、¥2000〜とさせて頂きます。
  • ※出張費はご予約後のご請求となります。
  • ※出張費はシェフによって異なります。
  • ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。

調理シェフ情報

出口 舜一郎 29歳

ジャンル
フレンチ、中華
料理人歴
11年
プロフィール
福岡天神中華料理レストランで修行を詰み、22歳で副店長を2年努め、24歳で副料理長に就任。
その後、26歳で博多区にあるホテルレストランの料理長となりました。
今現在も、ホテル料理長として現役で腕をふるっております!
シェフから一言
お客様の特別なお時間の、ささやかで幸福感溢れる時間を提供できればと思います。
季節感、時間、素材、味、全てを活かした最幸な時間をおもてなしさせて頂きます。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。

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