コース内容
黒毛和牛などを使いお寿司と手打ちそばで〆る贅沢日本料理コース♪
黒毛和牛や天然の真鯛・蟹などをふんだんに使用し、丁寧にとったお出汁で作り上げる料理を、四季に合わせて様々ご用意いたします！
〆にはお寿司と自家製の手打ちそばを用意し、お腹も心も満たされる大変リーズナブルな内容となっております♪
- 1品目
- 虎河豚の出汁の煮麺
- 2品目
- 天然トラフグのオリジナルスパイス唐揚げ
- 3品目
- 聖護院蕪と松葉蟹のお椀
- 4品目
- 黒毛和牛ステーキ 発酵玉葱と黒大蒜のソース
- 5品目
- お任せお寿司
- 6品目
- 手打ち塩蕎麦
- 7品目
- 自家製燻製ミルクアイス
- 提供価格/1人
- ￥12,000（税込）
※2名様の予約の場合は別途＋￥3,000（税込）/1名様
- 出張可能範囲
- 東京23区内+遠方要相談（関東全域）
- 対応可能人数
- 2名～99名様
- 料理提供時間
- 30分
- オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
- ・お子様プレート3000円
・お子様対応コース 大人コースの半分の値段
（内容を変えずに量を調整）
・器やお盆 箸やカトラリー 調味料 調理道具レンタル
1名/2500円（お客様のキッチンのみお借りします）
・その他ご要望は要相談
- お客様にご準備いただく物
- 必須の調理器具はこちらからご確認ください。
- その他ご準備いただく物
- その他ご準備いただく調理器具はありません。
- ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
- 出張費について
- 基本東京23区内は2000円
それ以外についてはご予算に合わせて要相談で対応いたします。 - ※出張費はご予約後のご請求となります。
- ※出張費はシェフによって異なります。
- ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。
調理シェフ情報
外山広都 23歳
- ジャンル
- 日本料理
- 料理人歴
- 9年
- プロフィール
- 調理科の高校で調理師免許と製菓衛生師を取得し、特待生で卒業。その後辻調理師専門学校へ特待生として入学・卒業。
卒業後は三つ星の日本料理屋、レストラン立ち上げ&料理長を経て、現在は予約2年待ちの予約困難店の副料理長を務める。
- シェフから一言
- ~丁寧な料理で温かさを届ける~
丁寧にした下処理した食材たちを、真心込めて食卓へお届けいたします♪
美味しいは当たり前、それ以上の空間と価値を提供いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします!!
- 直近の空き状況
- 予約可能
- 予約応相談
- 予約不可
- ランチ
- ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。
予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。