courseコース内容

季節の魚を使った寿司コース

季節のお魚を使った寿司とつまみコース
お魚は豊洲と北海道からの直送のお魚を使いお料理を提供しております。

1品目
おつまみ2種
2品目
季節の茶碗蒸し
3品目
握り10種類
4品目
自家製玉子焼き
5品目
自家製かんぴょう巻
6品目
お椀
提供価格/1人
¥13,000(税込)
出張可能範囲
東京23区
対応可能人数
2~20名
料理提供時間
1時間30分
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
お子様用メニュー:お一人3,500円
ロゴ入りハウスワイン赤、白:一本各3,000円
北海道産塩水雲丹:お一人2,000円
お子様メニュー/1名様:¥3500(税込)
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はありません。
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

古旗 翔 27歳

ジャンル
寿司
料理人歴
9年目
プロフィール
18歳で調理師学校を卒業後、
世田谷区の寿司屋の中川にて5年間修行。
恵比寿の鮨早川の個室カウンターの専属板前として3年間修行。
独立後に出張鮨として現在活動中。
シェフから一言
当店ではご自宅で特別感を味わって頂くことに重きをおいております。
その為お店さながらに皆様の目の前で握り、握りたてをお召し上がり頂いております。
なかなかお家で調理する事が出来ないお寿司だからこそよりご自宅での特別なお時間をお楽しみ頂けるかと思います。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
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△の日付もしくは、カレンダーに表示されていない日付をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約人数 (子供の人数は含まれません)
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