コース内容
赤酢のしゃりを使った本格創作寿司コース
目の前で握ったお寿司を心ゆくまでお楽しみ下さい。
そのほかにも旬を楽しめる逸品料理を多数ご用意しております。
なかでも名物のとろたくは必食。
仕入れの状況によってネタの種類等様々ですが、どうしても食べたい食材や苦手なもの等ございましたらできるかぎり対応させて頂きますのでお気軽にお申し付け下さい。
- 1品目
- 酒菜盛り合わせ（季節の食材を使って３～５品盛り合わせます）
- 2品目
- 旬を握る本格寿司（日替わりにて10貫ほど）
- 3品目
- 自家製出し巻き玉子
- 4品目
- 名物、とろたく
- 5品目
- 〆の椀物
- 6品目
- テリーヌショコラ
- 提供価格/1人
- ￥12,000（税込）
- 出張可能範囲
- 東京、埼玉(その他エリア相談可)
- 対応可能人数
- 2名～100名様
- 料理提供時間
- 1時間～2時間
- オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
- ※遠方・その他地域については追加交通費が発生します。交通費についてはご予約前にお問い合わせください。
お子様寿司プレート5,000円/一名様
記念日用スイーツプレートグレードアップ1,500円
- お客様にご準備いただく物
- 必須の調理器具はこちらからご確認ください。
- その他ご準備いただく物
- その他ご準備いただく調理器具はありません。
- ※調理器具はお客様のご自宅のものをお借りします。上記調理器具をご確認の上、ご予約下さい。
- 出張費について
- 埼玉・東京23区内：無料
東京都23区外:3,000円
千葉県、神奈川県、栃木県、群馬県：5,000円〜20,000円
その他の県：10,000円〜 - ※出張費はご予約後のご請求となります。
- ※出張費はシェフによって異なります。
- ※上記に記載がない地域への出張や事前に明確な出張費をお知りになりたい場合はシェフリクエストをご利用下さい。
調理シェフ情報
千葉 雅史 41歳
- ジャンル
- 寿司
- 料理人歴
- 18年
- プロフィール
- 料理の基礎を学んだ後、和食料理屋、ワインバル等の料理長やマネージャーを務める。
趣味で開いていたホームパーティーや食事会に可能性を感じ独立。
オールジャンルの料理経験を生かし、創作寿司や創作イタリアンといったオリジナル要素を取り入れた出張料理を提供しています。
- シェフから一言
- 美味しいだけじゃない、感動・驚き・癒しと共に、
それが最上級の美味しさ。
素敵な思い出の1ページを作るお手伝い、させて頂ければと思います。
- 直近の空き状況
- 予約可能
- 予約応相談
- 予約不可
- ランチ
- ディナー
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△の日付もしくは、予約日に表示されてない日をご希望の場合はこちらからご相談ください。
予約可能日で希望日がない場合はリクエストをご活用ください。