courseコース内容

赤酢のしゃりを使った本格創作寿司コース

目の前で握ったお寿司を心ゆくまでお楽しみ下さい。
そのほかにも旬を楽しめる逸品料理を多数ご用意しております。
なかでも名物のとろたくは必食。

仕入れの状況によってネタの種類等様々ですが、どうしても食べたい食材や苦手なもの等ございましたらできるかぎり対応させて頂きますのでお気軽にお申し付け下さい。

1品目
酒菜盛り合わせ(季節の食材を使って3~5品盛り合わせます)
2品目
旬を握る本格寿司(日替わりにて10貫ほど)
3品目
自家製出し巻き玉子
4品目
名物、とろたく
5品目
〆の椀物
提供価格/1人
¥12,000(税込)
出張可能範囲
埼玉・東京。 関東エリアも可(遠方要相談)
対応可能人数
2〜10名
料理提供時間
1時間~2時間
オプション ※決済前のご要望欄にご記入下さい。
記念日用・和スイーツプレート(2~3名様用)2500円
姿造りの入った豪華刺身盛り合わせ(4~5名様用)9000円
お客様にご準備いただく物
必須の調理器具はありません。
  • 上記、調理器具は本シェフを予約する上で必須となります。
    また、本サービスの基本的な利用条件はこちらからご確認ください

調理シェフ情報

千葉雅史 39歳

ジャンル
寿司
料理人歴
18年
プロフィール
料理の基礎を学んだ後、和食料理屋、ワインバル等の料理長やマネージャーを務める。
趣味で開いていたホームパーティーや食事会に可能性を感じ独立。
オールジャンルの料理経験を生かし、創作寿司や創作イタリアンといったオリジナル要素を取り入れた出張料理を提供しています。
シェフから一言
美味しいだけじゃない、感動・驚き・癒しと共に、
それが最上級の美味しさ。
素敵な思い出の1ページを作るお手伝い、させて頂ければと思います。
直近の空き状況
  • 予約可能
  • 予約応相談
  • 予約不可
  • ランチ
  • ディナー
24
25
26
27
28
29
30
31
11月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
24
25
26
27
28
29
30
31
11月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

△の日付もしくは、カレンダーに表示されていない日付をご希望の場合はこちらからご相談ください。

予約人数
予約日

シェフ一覧を見る

エリア
予約日
利用時間
エリア
予約日
利用時間

カテゴリ一覧

ページトップへ